व्यंजनों

सेब का कतरा

ऐप्पल स्ट्रूडेल जर्मनिक लोगों का एक विशिष्ट केक है, जिसे बहुत कम ही हमारे रसोईघरों में पेश किया गया है। दुनिया भर में संघर्ष के कई संस्करण हैं, सबसे अच्छा ज्ञात और उपभोग जर्मनी का है।

जर्मन एपफेलस्ट्रुडेल में स्ट्रूडल एक मीठा व्यंजन है, जिसे आमतौर पर दिन में नाश्ते, नाश्ते आदि के दौरान खाया जाता है। हालांकि, यदि आप मिठाई के रूप में उपभोग करना चाहते हैं, तो स्ट्रूडल और आइसक्रीम के साथ एक प्लेट तापमान और बनावट के विपरीत वास्तव में उत्तम होगा

4 लोगों के लिए सामग्री:

  • फ़ाइलो पास्ता के 8 टुकड़े
  • 100 ग्राम मक्खन
  • 4 सेब
  • 100 जीआर। ब्राउन शुगर की,
  • 50 जीआर। बादाम का
  • शक्कर का घोल
  • जमीन दालचीनी
  • आधा चम्मच जायफल

तैयारी:

  1. सेब छीलें और उनके मध्य भाग, दिल को बाहर निकालें।
  2. फलों को टुकड़ों में काटें।
  3. एक पैन में मध्यम आँच पर 50 ग्राम मक्खन डालें।
  4. जब मक्खन पिघल गया है, तो कटा हुआ सेब जोड़ें, और पांच मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें । उन्हें भूरा होना चाहिए और नरम हो जाना चाहिए।
  5. ब्राउन शुगर और दालचीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाओ और फिर एक गिलास पानी का एक चौथाई जोड़ें।
  6. पूरे सेट को पांच और मिनट तक हिलाएं।
  7. कटे हुए मेवे और जायफल डालें। रिज़र्व करें और ठंडा होने दें।
  8. 200ºC पर 10 मिनट के लिए ओवन को प्रीहीट करें।
  9. बचे हुए मक्खन को आग में या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
  10. फाइलो आटा की एक शीट फैलाएं और इसे थोड़ा मक्खन के साथ पेंट करें। ऊपर एक और चादर रखें।
  11. कटे हुए आटे के केंद्र के ऊपर सेब का थोड़ा सा हिस्सा रखें
  12. छोरों को मोड़ो और रोल करें ताकि भरने को एक लिफाफे के रूप में लपेटा जाए।
  13. प्रत्येक स्ट्रूडेल को थोड़ा मक्खन के साथ पेंट करें और उन्हें बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध ट्रे में रखें।
  14. ट्रे को ओवन में डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। जब वे ब्राउज हो जाते हैं तो भाग निकालें
  15. ओवन से निकालें और कुछ मिनट खड़े रहने दें । इसे गर्म या बहुत ठंडा नहीं लेना चाहिए।
  16. कंटेनर में रखें जिसमें यह परोसा जा रहा है और उन्हें दालचीनी टुकड़े चीनी के साथ छिड़क दें।