व्यंजनों

गाढ़ा दूध जेली

गाढ़ा दूध जेली मिठाई बनाने के लिए बहुत आसान है जो लगभग हर चीज के साथ जोड़ती है। एक आधार या एक संपूर्ण जो हमें बहुत अच्छा लगेगा। यह कुछ मिनटों से ज्यादा कुछ नहीं लेता है और हम इसे पहले से तैयार छोड़ सकते हैं। इस गाढ़े दूध की जेली की सामग्री सरल है और हम निश्चित रूप से उन्हें हाथ से ले जाएंगे। यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन आपके पास महान डेसर्ट बनाने का समय नहीं है, तो यह आपका सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है, इस गाढ़े दूध के जेली पर ध्यान दें।

जिलेटिन व्यंजनों की तारीख 15 वीं शताब्दी से है । पश्चिम में कैथोलिक धर्म की पूर्ण घटनाओं में, शुक्रवार को आप मांस नहीं खा सकते थे। इस डिश को बदलने के लिए मछली जिलेटिन का उपयोग किया गया था, जो किसी भी अतिरिक्त से बचना का एक आदर्श तरीका था। शुरुआत में इसे ईल्स के साथ बनाया गया था और यह एक नमकीन व्यंजन था। मध्य युग के अंत तक , यह मिठाई स्वादों के साथ प्रयोग करना शुरू नहीं किया था। तब से यह मूल रूप से मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे बनाने के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में पानी के कारण शरीर को हाइड्रेट करना आदर्श है।

सामग्री:

  • 1 कप गाढ़ा दूध
  • 3 कप फ़िल्टर्ड पानी
  • 1 कप आइसिंग शुगर
  • 5 चम्मच unflavored जिलेटिन पाउडर
  • स्वाद के लिए पारदर्शी सार का 1 बड़ा चम्मच

गाढ़ा दूध जिलेटिन कैसे तैयार करें:

  1. हम एक कटोरी पानी, गाढ़ा दूध, चीनी और स्वाद का सार (नींबू या लाल फल का एक स्पर्श बहुत अच्छा है) डालकर गाढ़ा दूध जिलेटिन की हमारी बहुत आसान नुस्खा शुरू करते हैं।
  2. इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से हिलाएँ जब तक कि चीनी पूरी तरह से पतला न हो जाए।

  3. एक सॉस पैन में पानी और जिलेटिन के दूसरे भाग को बिना स्वाद के डालें, हम पानी से हाइड्रेट करेंगे। हम कम गर्मी पर गर्मी का एक बिंदु देंगे ताकि यह बहुत अच्छी तरह से घुल जाए, बिना उबाल लिए, थोड़ा-थोड़ा करके।
  4. पतला जिलेटिन का यह मिश्रण बाकी सामग्री के कटोरे में जोड़ा जाएगा । हम सख्ती से मिश्रण करेंगे और सभी सामग्रियों को भंग करने की प्रतीक्षा करेंगे। मिश्रण हो जाने के बाद इसे 10 मिनट के लिए बैठने दें।

  5. हम कंटेनरों को तैयार करते हैं, वे आमतौर पर अंडे की सफेदी के साथ बहुत अच्छी तरह से लेपित होते हैं ताकि जिलेटिन छड़ी न हो । हम उनमें से प्रत्येक में अपना मिश्रण डालते हैं और इसे फ्रिज में ठंडा होने देते हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से सेट न हो जाएं।
  6. यह अनमोल और सेवा करने का समय है। आप इस स्वादिष्ट जिलेटिन संघनित दूध के साथ कुछ ताजे फल या कुछ जैम के साथ खा सकते हैं।