व्यंजनों

हरी चटनी में कोकोस

हरी चटनी में कोकोस रसोई में एक बहुत ही पहचाना जाने वाला व्यंजन है, क्योंकि यह बेहतरीन स्वाद प्रदान करता है। यह पकवान आसानी से मांग तालू की एक बड़ी मात्रा को प्रसन्न करने में सक्षम है।

इस मछली के पकवान की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में इसकी तैयारी में कम समय और आसानी शामिल है। इसी तरह, यह नियमित रूप से इसका सेवन करने वाले लोगों के स्वास्थ्य में भी काफी सुधार कर सकता है

हेक एक सफेद मछली है जो मानव शरीर को कई प्रकार के लाभ प्रदान करती है। व्यापक रूप से आज पेशेवर और घरेलू रसोई में उपयोग किया जाता है, यह एक अच्छी कीमत पर प्राप्त किया जा सकता है। उत्पाद, हेक, ताजा या जमे हुए के बीच बहुत अंतर है। जब भी संभव हो, आपको इसे नए सिरे से खरीदना होगा।

इसके सबसे अच्छे ज्ञात पोषक गुणों में विटामिन बी, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम के पूरे समूह हैं। ये गुण प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा और मजबूत करने के लिए जिम्मेदार हैं, जबकि एक ही समय में ऑस्टियोपोरोसिस की समस्याओं का मुकाबला करते हैं।

सामग्री:

  • एक किलो हलके गाल
  • लहसुन की तीन लौंग
  • एक मिर्च
  • गेहूं के आटे के दो बड़े चम्मच
  • सफेद शराब के 200 एमएल
  • 50 एमएल पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 50 ग्राम कटा हुआ अजमोद
  • स्वाद के लिए नमक

हरे चटनी में कोकोस कैसे तैयार करें :

  1. तैयारी शुरू करने से पहले, कोको को पूरी तरह से साफ किया जाना चाहिए, अतिरिक्त त्वचा सहित नुस्खा को प्रभावित करने वाले किसी भी अवशेष को नष्ट कर सकता है।
  2. अगले और एक साफ कपड़े पर, सूखने तक गाल फैलाएं।
  3. जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही में कोको को ब्राउन करें और तेल को आरक्षित करें।
  4. इसके बाद, लहसुन की लौंग को मिर्च मिर्च के साथ छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

  5. फिर तेल के साथ पैन में लहसुन और मिर्च जोड़ें जो हमने आरक्षित किया था। आटा डालो और लहसुन के साथ भूरा।
  6. जब लहसुन और आटा सुनहरा हो जाता है, तो सफेद शराब और कोकास डालें, जिससे कि सब कुछ एकीकृत हो और सॉस गाढ़ा हो।
  7. यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी डालें, ताकि कोको 10 से 15 मिनट के बीच पक जाए।
  8. हरे रंग की चटनी में कोकास को एक गहरी डिश में परोसें, जबकि यह गर्म हो।