व्यंजनों

केकड़ा और आम सलाद

केकड़ा और आम सलाद का नुस्खा इतना आसान और स्वादिष्ट है कि आप जब चाहे इसे तैयार कर सकते हैं। यह एक आदर्श तरीका है कि मेज पर थोड़ा अलग सलाद हो, ऐसी सामग्री के साथ जो असाधारण हो। एक मीठे फल के साथ केकड़ा का संयोजन, आम की तरह, स्वाद का एक विस्फोट है जो सबसे साहसी को प्रसन्न करेगा। इस रेसिपी पर ध्यान दें और एक सलाद तैयार करना शुरू करें, जो खुद की देखभाल करने के अलावा, आपके द्वारा चखा गया सबसे अच्छा लगेगा।

सामग्री:

  • ताजा नारियल
  • जैतून का तेल
  • जलकुंभी कट गई
  • अंकुरित 100 ग्राम हिम मटर
  • 100 ग्राम छिलके वाले झींगे
  • 400 ग्राम केकड़ा
  • 1 संभाल
  • ताजा धनिया
  • तेल
  • नींबू का रस
  • मछली की चटनी
  • हरी मिर्च मिर्च
  • ताजा अदरक

कैसे एक केकड़ा और आम सलाद तैयार करें:

  1. हम इस सलाद का आधार तैयार करते हैं, एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग। एक चम्मच मछली और सीताफल की चटनी के साथ जैतून का तेल और नींबू मिलाएं । हम एक कटोरे में बहुत अच्छी तरह से सब कुछ निकालते हैं। हम ताजा cilantro और अदरक काटते हैं जो एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाने के लिए सीधे जाएंगे। अंत में, हम थोड़ा हरी मिर्च मिर्च डाल सकते हैं, यह मसालेदार स्पर्श को बहुत दिलचस्प देगा। हम इस मिश्रण को आराम करने के लिए छोड़ देंगे ताकि स्वाद अच्छी तरह से शामिल हो जाए।

  2. हम नारियल के साथ जारी रखते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि यह ताजा हो। हमने इसे पतले चिप्स में काट दिया, ताकि इसे अपने सलाद में बेहतर रूप से एकीकृत किया जा सके। पैन में थोड़ा सा तेल डालें और नारियल को थोड़ा सा भूनें, भूने जाने के लिए एक अलग स्वाद रेंज प्राप्त होगी जो बाकी डिश के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ेगी। हम नारियल को सुनहरा होने पर निकाल देंगे और हम इसे अब्सॉर्बेंट पेपर पर रख देंगे ताकि यह तेल की अधिकता को खत्म कर दे
  3. बर्फ की मटर के साथ वॉटरक्रेस मिलाएं और उन्हें एक ट्रे पर रख दें ताकि ये दोनों सामग्री एकीकृत हो जाएं।
  4. दूसरी ओर, हम झींगा और केकड़े के साथ भी ऐसा ही करते हैं । हम इन सामग्रियों में गर्मी का स्पर्श जोड़ देंगे। एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में हम उन्हें sauté करेंगे, इस तरह से हम झींगे और केकड़े का स्वाद बढ़ाने में सक्षम होंगे।

  5. आम को छीलकर काट लें और इसे झींगे और केकड़े के साथ मिलाएं। बर्फ मटर और watercress शामिल करें। हम नारियल के साथ अंत में इसे अपने सॉस के साथ बहुत अच्छी तरह से जारी रखेंगे। जब सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तो हम नमक को ठीक कर देंगे और इसे काली मिर्च का एक बिंदु देंगे।
  6. सलाद को सांचे में डालने से बेहतर कुछ नहीं परोसने के लिए और कुछ टुकड़ों में चूना और धनिया की कुछ पत्तियों से गार्निश करें। आपके पास अपनी मेज पर एक ताजा, पौष्टिक और स्वाद से भरा होगा।