व्यंजनों

मोजिटो शर्बत

मोजिटो शर्बत बनाने की विधि दोस्तों के साथ फुर्सत के पल के लिए आदर्श है, हम एक ऐसे डेज़र्ट का प्रस्ताव रखते हैं जो एक प्रामाणिक ख़ुशी देने वाला ताज़ा और बनाने में बहुत आसान है। यदि आप अपने आप को थोड़ा और विशेष बनाना चाहते हैं और आप एक ऐसी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो पार्टी के आराम से आनंद लेने का एक सही तरीका है, तो यह मोजिटो शर्बत अच्छी तरह से बताता है।

क्यूबा में मोजिटो की उत्पत्ति हुई है। सोलहवीं शताब्दी में इस पेय को इतिहास में सबसे महत्वपूर्ण समुद्री डाकू में से एक के सम्मान में 'एल ड्रेक' कहा गया था। फ्रांसिस ड्रेक एक दास व्यापारी था जिसने द्वीप पर कदम रखा और अपने निवासियों के बीच एक छाप छोड़ी।

सबसे पहले 'ताजिया' के साथ मोजिटो को एक पुराना पेय बनाया गया था, जो रम जैसा दिखता था। नाविकों ने स्कर्वी को खत्म करने के लिए इसे ले लिया, इसे नींबू के रस, पानी और मसालों के साथ मिलाया, ताकि वे इसे और अधिक आसानी से पी सकें।

पेय को मोजो या चूने के साथ ऑर्डर किया गया था, इसीलिए इसे मोजिटो कहा जा रहा था। हवाना के बोदगुइता डेल मेडियो में, जहां यह कॉकटेल प्रसिद्ध हुआ। इस पेय के सबसे महान पेय में से एक खुद हेमिंग्वे था।

सामग्री:

  • 100 ग्राम चीनी
  • 100 मिली पानी
  • 20 ग्राम पुदीना
  • चूने का रस 200 मिली
  • सफेद रम की 50 मि.ली.
  • 100 मिली सोडा
  • 2 अंडे का सफेद
  • कटा हुआ चूना
  • पुदीना की पत्तियां

मोजिटो शर्बत कैसे तैयार करें:

  1. हमने एक हल्के सिरप के साथ हमारे स्वादिष्ट मोजिटो शर्बत की शुरुआत की। थोड़ी मात्रा में पानी के साथ थोड़ी सी चीनी डालना। जब यह गर्म होगा, दो मिनट पर्याप्त होगा। हम आग और रिजर्व से पुलाव को हटा सकते हैं। इस सिरप के साथ हमारे पास शर्बत का आधार होगा। हम थोड़ा पेपरमिंट जोड़ देंगे ताकि फ्लेवर जुड़ जाए, आप इसे थोड़ा कुचल सकते हैं ताकि यह बेहतर तरीके से एकीकृत हो।
  2. हम इस मिश्रण को कड़े चूने, रम और सोडा के रस में जोड़ देंगे हम सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करेंगे ताकि यह बनावट ले। यह पारंपरिक मोजिटो का आधार होगा इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आपके पास वह मात्रा हो जो आपको सबसे अधिक पसंद हो। यदि आप शराब का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे अपना नुस्खा बना सकते हैं।

  3. जब तक यह ठंडा हो जाता है तब तक हम अंडे की सफेदी को सख्त होने तक पीटना शुरू करते हैं। आप बिजली की छड़ का उपयोग कर सकते हैं इसलिए सब कुछ ठीक है, उन्हें लगातार और कठोर होना चाहिए हम पारंपरिक मोजिटो के साथ तैयार किए गए तरल को जोड़ देंगे
  4. यह मिश्रण सीधे फ्रीजर या फ्रीजर में जाना चाहिए। शर्बत की सही बनावट पाने के लिए कुछ घंटों के लिए ठंड की जरूरत होती है। आप कांच को सजा सकते हैं जहां आप इसे थोड़ा पुदीना या नींबू के साथ परोसेंगे। केवल आप जो चाहें उसके साथ उस मोजितो पल का आनंद ले पाएंगे।