व्यंजनों

घर का बना ओवन के बिना नींबू केक

ओवन के बिना नींबू का केक कॉफी टेबल के साथ या मिठाई के रूप में उपभोग करने के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई है। यदि आपकी तैयारी का स्तर बहुत आसान है, तो आपको इसे पूरा करने के लिए पूरा दिन चाहिए होगा, क्योंकि समय लगने के कारण यह रूखा हो जाता है। बिना ओवन के लेमन केक में प्रति 100 ग्राम 268 कैलोरी, 1.5 ग्राम प्रोटीन, 8.7 ग्राम वसा, 47.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.2 ग्राम फाइबर होता है। ये सभी पोषक तत्व इस मिठाई को बहुत स्वस्थ विकल्प बनाते हैं, जबकि स्वाद और सुगंध में स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

  • 125 ग्राम कुकीज़ (मारिया प्रकार)
  • 50 ग्राम मक्खन
  • आधा लीटर क्रीम
  • 200 ग्राम गाढ़ा दूध
  • 125 ग्राम नींबू दही (या एक ग्रीक दही)
  • दो निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • एक लेमन जेस्ट
  • एक चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 80 ग्राम ब्राउन शुगर
  • 85 ग्राम नींबू जेली के तीन लिफाफे
  • एक गिलास पानी

ओवन के बिना नींबू केक का विस्तार:

  1. कुकीज़ को मोर्टार, एक रसोई रोबोट के साथ क्रश करें या कुकीज़ को एक बैग में रखें, इसे बंद करें और इसे रोलिंग पिन की मदद से तब तक हिट करें जब तक कि वे crumbs न हो जाएं। उन्हें एक कटोरे में जोड़ें।
  2. मक्खन पिघलाएं और इसे दालचीनी के चम्मच के साथ कुकीज़ में जोड़ें। आटा मिलने तक सब कुछ मिलाएं।

  3. बेकिंग पेपर के साथ पहले से तैयार मोल्ड के आधार में आटा डालो। इसे चम्मच की मदद से दबाएं ताकि यह एक कॉम्पैक्ट और स्मूद बेस हो। इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
  4. एक पैन में क्रीम, गाढ़ा दूध, दही और दो पाउडर जिलेटिन पाउच डालें । आग में सब कुछ लाओ और लगातार हिलाओ।
  5. एक बार मिश्रण गर्म हो जाए, लेकिन उबला हुआ न हो, तो आँच बंद कर दें और एक नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और कमरे के तापमान पर आरक्षित करें।

  6. भराई पहले से ही कुकी आधार पर तड़के, और इसे रेफ्रिजरेटर पर वापस ले जाएं।
  7. चार घंटे के बाद, एक सॉस पैन में दूसरे नींबू, उसके ज़ेस्ट, चीनी, पानी और पाउडर जिलेटिन के अंतिम लिफाफे के रस को गर्म करें।
  8. गर्म होने पर, इसे आग से हटा दें ताकि यह तड़के हो
  9. जब यह लगभग ठंडा हो, लेकिन फिर भी तरल हो, तो इसे केक पर धीरे से डालें।
  10. इस स्वादिष्ट नींबू के केक को फ्रिज में बिना ओवन के 24 घंटे तक रखें।
  11. इसे अनमोल करें और सर्व करें। यह समृद्ध केक उच्च गर्मियों के तापमान का मुकाबला करने के लिए एक अच्छा विकल्प है।