व्यंजनों

पनीर की ठंढक

पनीर फ्रॉस्टिंग में एक क्रीम होती है जो कुछ व्यंजनों को सजाने के लिए पेस्ट्री और कन्फेक्शनरी में उपयोग की जाती है ; उदाहरण के लिए, कपकेक, पोनीसिटोस, मफिन या केक। इसकी तैयारी त्वरित और सरल है, और किसी भी मिठाई को एक सुरुचिपूर्ण स्पर्श देता है। पनीर फ्रॉस्टिंग का रहस्य इसकी सामग्री में निहित है, क्योंकि उनमें वसा का उच्च स्तर होना चाहिए; इसके साथ, क्रीम में सही बनावट और स्वाद है।

इस सजावटी क्रीम में वसा का एक बड़ा प्रतिशत होता है । इसलिए, आपके उपभोग को विनियमित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह अधिक मात्रा में लेने पर नकारात्मक परिणाम ला सकता है। इसकी खपत में आवश्यक मॉडरेशन के बावजूद, सही मात्रा में इसकी आपूर्ति होने पर इसके पोषक तत्व लाभ प्रदान करते हैं।

इसके अलावा, अगर यह क्रीम मक्खन के साथ तैयार की जाती है और मक्खन के साथ नहीं, तो इसके लाभ बढ़ जाते हैं; मक्खन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य है। उदाहरण के लिए, इसमें एक उच्च फास्फोरस सूचकांक होता है, जो न्यूरोनल गतिविधि को बेहतर बनाता है।

सामग्री:

  • 125 ग्राम मक्खन
  • 300 ग्राम आइसिंग शुगर
  • 125 जीआर क्रीम पनीर फैल गया
  • तीन चम्मच पूरे दूध
  • वेनिला सार का एक चम्मच

तैयारी:

  1. क्रीम पनीर को फ्रिज में रखें, जब तक कि यह बहुत ठंडा न हो।
  2. मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें।
  3. मिश्रण में गांठ से बचने के लिए आइसिंग शुगर को निचोड़ें, क्योंकि इससे पनीर के फ्रॉस्टिंग की बनावट खराब हो जाएगी।
  4. एक कटोरे में मारो, एक ब्लेंडर, मक्खन और आइसिंग चीनी की सहायता से; यह एक सजातीय, सफेद और मलाईदार मिश्रण प्राप्त करने के बारे में है। कम गति से हरा करने की सिफारिश की जाती है, सामग्री को फैलाने से बचने के लिए।
  5. एक बार क्रीम प्राप्त करने के बाद, कुछ और मिनटों को हराएं, ब्लेंडर को अधिकतम गति पर रखें । बंद करो जब क्रीम स्पंजी है।
  6. वेनिला एसेंस और कोल्ड क्रीम चीज मिलाएं। सबसे पहले, कम गति के साथ हराया, और जैसा कि सामग्री एकीकृत होती है, इसे बढ़ाया जाना चाहिए।
  7. दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और तब तक पीना जारी रखें जब तक कि आपको फ्रॉस्टिंग की बनावट न मिल जाए।
  8. तैयार होने के बाद, कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
  9. जब सजाने, एक आस्तीन में कोल्ड क्रीम का परिचय दें, और चुने हुए सजावट करें।