व्यंजनों

क्रीम लॉलीपॉप

बेर्लिनस डी क्रेमा एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है जो उत्तम जर्मन और अर्जेंटीना व्यंजनों का हिस्सा है । यह मिठाई दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय है; मूल रूप से यह तली हुई आटा, चीनी में भरवां और पका हुआ है। इसकी विविधता में, क्रीम सैलून बहुत विशेष हैं क्योंकि उन्हें अद्वितीय बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की क्रीम से भरा जा सकता है । सबसे ज्यादा इस्तेमाल में चॉकलेट, क्रीम, जैम और पेस्ट्री क्रीम है।

सामग्री:

  • 500 ग्राम गेहूं का आटा
  • मक्खन के 60 ग्राम
  • तीन बड़े अंडे
  • 200 मिली दूध
  • 150 ग्राम सफेद चीनी
  • खमीर के 25 ग्राम
  • 100 ग्राम आइसिंग शुगर
  • सूरजमुखी का तेल
  • एक चुटकी नमक

क्रीम सैलून कैसे तैयार करें:

  1. सैलून तैयार करने के लिए शुरू करने से पहले आपको पेस्ट्री क्रीम पकाना होगा और इसे अंत तक एक कटोरे में आरक्षित करना होगा।
  2. सैलून के लिए, एक बड़े कटोरे के अंदर चीनी और नमक के साथ आटा डालें

  3. इसके बाद, अंडे, मक्खन और खमीर को पहले से टुकड़े टुकड़े में शामिल करें।
  4. इन सामग्रियों को घेरना आंदोलनों के साथ मिश्रण करना शुरू करना चाहिए, ताकि वे एकीकृत हों।
  5. जब आपके पास एक आटा होता है, तो आधा दूध जोड़ा जाएगा और फिर फिर से मिलाया जाएगा।
  6. आटा मध्यम नरम होने के बाद, बाकी दूध डालें और फिर से मिलाएं जब तक कि इसमें चिपचिपी स्थिरता न हो।
  7. तैयार होने के बाद, परिणामस्वरूप आटे के साथ एक गेंद बनाएं और इसे लगभग 40 मिनट तक खड़े रहने दें।
  8. इस समय के बाद आटा किण्वित हो जाएगा, इसलिए आपको इसमें शामिल गैस को हटाने के लिए अपने हाथों से गूंधना होगा।
  9. इसे गूंधने के बाद, इसे छोटे और बराबर भागों में अलग करें।
  10. बाद में वे छोटे भागों के साथ गेंद बनाना शुरू करेंगे, और फिर उन्हें एक चिकनी सतह पर थोड़ा सा चपटा करेंगे।
  11. फिर एक ओवन मोल्ड को चिकना करें और आटा दें, जहां गेंदों को रखा जाएगा और 50 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाएगा।
  12. फ्राइंग के लिए एक पैन में, पर्याप्त सूरजमुखी तेल डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें।
  13. जब तेल अपने बिंदु पर होता है, तो बहुत सावधानी से सैलून को शामिल करना शुरू करें
  14. इन सैलूनों को सभी तरफ से पकाया और पकाया जाना चाहिए, फिर उन्हें बाहर निकालकर एक अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।
  15. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, उन्हें सावधानी से दाँतेदार चाकू से खोलें और कस्टर्ड से भरें।
  16. अंत में, ऊपर से थोड़ी आइसिंग शुगर छिड़कें और स्वाद के लिए परोसें।

बेर्लिनस डी क्रेमा एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे नहीं आज़माना चाहिए। इसके अलावा, वे करने के लिए बहुत सरल हैं।