व्यंजनों

घर का बना डेजोन सरसों

डिजोन होममेड सरसों एक उत्कृष्ट क्रीम है जो सैंडविच, मीट, सलाद और सॉसेज के लिए एक साथी के रूप में कार्य करता है । हालांकि इसे किसी भी सुपरमार्केट में प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन इसे घर पर पकाने के लिए और भी अधिक स्वादिष्ट हो सकता है। स्वादिष्ट और असामान्य परिणाम की पेशकश करने के लिए यह तैयारी एक बहुत ही सरल नुस्खा होने के लिए पहचानी जाती है। इसके अलावा, यह हमारे शुरुआती जायके को अलग-अलग करके हमारे भोजन के साथ भी काम करता है।

इसे ठीक से बाहर ले जाने के लिए, उच्चतम गुणवत्ता के विभिन्न सरसों के अनाज का चयन किया जाएगा, जो सॉस को तालू के लिए एक मजबूत और विशेष स्वाद देगा।

सामग्री:

  • भूरे सरसों के बीज के 45 ग्राम
  • 45 ग्राम पीली सरसों
  • 50 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब
  • 50 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका
  • 200 मिली पानी
  • पांच ग्राम ब्राउन शुगर
  • स्वाद के लिए नमक

घर का बना डिजोन सरसों कैसे तैयार करें:

  1. भूरे और पीले सरसों के दानों को पानी में कम से कम आठ घंटे के लिए रखा जाना चाहिए, इस तरह से कि वे हाइड्रेटेड रह सकें।
  2. इस समय के बाद फलियों को एक कोलंडर में जमा किया जाता है और एक कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है।
  3. अगला, सरसों के अनाज के एक ही कंटेनर में सिरका के साथ शराब डालें, और गठबंधन करने के लिए मिलाएं।
  4. फिर चीनी और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
  5. अगला कदम चिपकने वाला प्लास्टिक के साथ कटोरे को ढंकना होगा ताकि यह अच्छी तरह से सील हो जाए और सुगंध खो न जाए और कोई अन्य प्रवेश न कर सके।
  6. इन सामग्रियों को दो दिनों के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने की अनुमति दी जाती है ताकि फ्लेवर ठीक से एकीकृत हो।
  7. जब प्लास्टिक की चादर को हटा दिया जाता है, तो सामग्री को ब्लेंडर में डाला जाता है और वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक तरलीकृत किया जाता है।
  8. जितनी देर सामग्री को मिलाया जाएगा, वह उतना ही गाढ़ा होता जाएगा। मिश्रण एक समान, सजातीय होगा।
  9. बाद में परिणामस्वरूप सरसों को एक एयरटाइट कंटेनर के अंदर रखा जाता है।
  10. इस सरसों को अलग-अलग स्वादों और सुगंधों को सेट करने में मदद करने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में आरक्षित किया जाना चाहिए।
  11. अंत में होममेड डाइजॉन सरसों को स्वाद के साथ परोसें, जिस भोजन को आप पसंद करते हैं।

होममेड डिजन सरसों की विशेषताएं इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग करने की अनुमति देती हैं। इस तरह, यह एक बहुमुखी और बहुत ही विशेष ड्रेसिंग है जिसे रसोई में याद नहीं किया जाना चाहिए। घर का बना सरसों दिन के किसी भी समय उत्कृष्ट होता है, जबकि यह मीट, सब्जियों, चावल और यहां तक ​​कि पास्ता के साथ होता है।