व्यंजनों

आलू के साथ इसके रस में लोबिया पकाने की विधि

आलू के साथ इसके रस में भुना हुआ भेड़ का बच्चा मांस के रूप में तैयार करने के लिए इतना सरल व्यंजन है । इस स्वादिष्ट नुस्खा को बनाने का आदर्श मौसम वसंत है, क्योंकि भेड़ के बच्चे अधिक निविदा और कम वसा वाले होते हैं। इसका कारण यह है कि भेड़ बहुत ताजा चरागाहों पर फ़ीड करती हैं, अपने भेड़ के बच्चे को बेहतर फ़ीड प्रदान करती हैं। मेमने को सेंकने के लिए, आप पसलियों, पैर और कंधे के टुकड़ों का लाभ उठा सकते हैं, जो बहुत रसदार बनते हैं। एक अच्छा ओवन के रूप में एक ही समय में, यह महत्वपूर्ण है कि मांस उच्चतम गुणवत्ता का है, एक उत्तम परिणाम के लिए।

पोषण संबंधी क्षेत्र में, भेड़ का मांस किसी भी आहार के लिए, अन्य चीजों के बीच एक महत्वपूर्ण और फायदेमंद उत्पाद है क्योंकि यह बहुत स्वस्थ पोषक तत्व प्रदान करता है। इसमें पानी का अच्छा प्रतिशत होता है, साथ ही प्रोटीन और विटामिन भी होते हैं। इसके अलावा, यह जस्ता और लोहा, तांबा, सेलेनियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है; और सभी कम वसा प्रतिशत के साथ।

सामग्री:

  • 2.5 k भेड़ का बच्चा टुकड़ों में कटा हुआ
  • समान आकार के 10 मध्यम आकार के आलू
  • लहसुन की 3 लौंग
  • थाइम के 2 बड़े चम्मच
  • दौनी की 2 शाखाएँ
  • 1 कप सफेद शराब
  • 1 ताजा नींबू
  • 1 नारंगी
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • स्वाद के लिए नमक
  • ½ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

आलू के साथ इसके रस में भेड़ का बच्चा कैसे तैयार करें:

  1. आलू के छिलके को अच्छे से धोएं और दो भागों में काट लें
  2. लगभग 12 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। मेमने को डालने से पहले यह बहुत गर्म होना चाहिए।
  3. लहसुन की लौंग छीलें और बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। पुस्तक।
  4. नींबू और संतरे को आधा काट लें। दोनों रस निकालें और मिलाएं।
  5. नमक और काली मिर्च के साथ मेमने को मिलाएं। इसके सभी हिस्सों को खूब अच्छी तरह से रगड़ें।
  6. एक बेकिंग शीट पर, मेमने और आलू को सतह पर रखें।
  7. एक कटोरे में, शराब, नींबू का रस और नारंगी का कप डालें। कुचल लहसुन, अजवायन के फूल और मेंहदी इसकी शाखाओं के पत्ते रहित जोड़ें । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक की एक चुटकी जोड़ें। सामग्री को एकीकृत होने तक बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
  8. इस मिश्रण से मेमने और आलू के टुकड़ों को नहाएं।
  9. 200 ° C पर 90 से 120 मिनट बेक करें। खाना पकाने के दौरान, हर 25 मिनट में, ट्रे से तरल ले लो और अपने स्वयं के रस के साथ भेड़ के बच्चे को छिड़क दें। तरल को सुखाने से बचने के लिए बेकिंग के समय की लगातार निगरानी करें। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं।
  10. गरम परोसें और रस को मेमने के टुकड़ों के ऊपर डालें।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए एक पारिवारिक कार्यक्रम का लाभ उठाएं, जो इसकी बनावट और स्वाद के लिए सभी को मोहित करेगा। आलू के साथ, अपने स्वयं के रस में भुना हुआ भेड़ का बच्चा हरी सलाद की तरह एक गार्निश के साथ हो सकता है। क्या आप खुश हैं?