व्यंजनों

खस्ता तला हुआ बेकन

स्वप्न वाले नाश्ते में आमतौर पर खस्ता तला हुआ बेकन का एक स्वादिष्ट टुकड़ा होता है। इसे प्राप्त करना इतना आसान काम नहीं हो सकता जितना कि यह लग सकता है। इस नुस्खा के साथ, सफलता का आश्वासन दिया जाता है। हालाँकि यह दिखने में एक आसान तैयारी है, लेकिन कई बार ऐसा जोखिम होता है कि यह जल सकता है, या यह कि यह बहुत खस्ता नहीं है और इसमें चिपचिपा होता है।

बेकन के लिए एक सही बनावट और स्थिरता प्राप्त करने के लिए कई तकनीकें हैं। सभी स्वादों के लिए तरीके और मशीनरी का उपयोग किया जाता है; ऐसे लोग हैं जो ओवन पसंद करते हैं, और यहां तक ​​कि माइक्रोवेव भी। एक अचूक तकनीक तली हुई बेकन है।

बेकन एक ऐसा भोजन है जिसमें चीनी नहीं होती है। इसके अलावा, यह पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा प्रदान करता है, जिनमें से आयरन, कैल्शियम और आयोडीन का उल्लेख किया जा सकता है । इसमें कई प्रकार के बी विटामिन भी हैं। यह पोर्क का एक हिस्सा है जिसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। प्रत्येक 100 ग्राम बेकन के लिए, लगभग 14 ग्राम प्रोटीन होते हैं। शरीर में मांसपेशियों के उचित रखरखाव और विकास के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं।

इन पोषक तत्वों के बावजूद, बेकन को कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में वसा होती है। वजन या कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आहार में इसकी सिफारिश नहीं की जाती है।

सामग्री:

  • 300 जीआर। बेकन
  • एक कप पानी
  • शोषक कागज

खस्ता तला हुआ बेकन कैसे तैयार करें:

  1. कट, या पहले से ही कट खरीद, बेकन के स्लाइस बहुत पतले नहीं। इकाइयों द्वारा उन्हें अलग करें और हाथ में शोषक कागज के साथ एक प्लेट रखें। एक सॉस पैन गरम करें और बेकन के कुछ स्लाइस रखें पानी का कप जोड़ें और आग को अधिकतम करने के लिए डालें।
  2. जब पानी उबलने लगे तो आग की तीव्रता कम कर दें। वसा खोने के लिए बेकन को लगभग 20 मिनट तक पानी में पकाया जाना चाहिए। इसे मध्यम ताप पर किया जाना चाहिए।
  3. बेकन के स्लाइस को पैन से निकालें और उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें । शेष सभी पानी को निकालना महत्वपूर्ण है।
  4. इसके बाद, एक और पैन को मध्यम कम गर्मी पर एक चुटकी तेल के साथ गर्म करने के लिए रखें। बेकन के स्लाइस जोड़ें और गर्मी को कम से कम करें। हर 10 मिनट में इसे मोड़कर आवश्यक समय पकाएं। इस समय के दौरान, अवशोषित कागजात की मदद से, बेकन द्वारा उत्पन्न वसा को हटा दिया जाएगा।
  5. जब बेकन के स्लाइस अच्छी तरह से भूरे और खस्ता हो जाते हैं, तो पैन से निकालें और शोषक कागज के साथ एक प्लेट पर रखें
  6. हमेशा गर्म परोसें।