व्यंजनों

पका हुआ मुर्गा

एक कम वसा वाली मछली, मुर्गा के साथ पका हुआ मुर्गा, नींबू का रस और सफेद शराब इसे रसदार बनाने के लिए। एक स्वस्थ और हल्का नुस्खा। ओकेरियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने हरी चटनी में हलक बनाया, आज मैं ओवन में भूनता हूं।

पोषक तत्व जो रोस्टर फ़िलेलेट्स प्रदान करते हैं

मुर्गा एक सफेद मछली है इसलिए इसकी वसा की मात्रा कम है, प्रति 100 ग्राम राशन में लगभग 1.90 ग्राम है। यह एकमात्र जैसे फ्लैटफिश के परिवार से संबंधित है, पश्चिमी भूमध्यसागरीय, उत्तरी सागर और अटलांटिक क्षेत्रों जैसे क्षेत्रों में 100 और 400 मीटर की गहराई पर रहता है

मुर्गा 81 के रूप में कुछ कैलोरी प्रदान करता है और 16 ग्राम प्रोटीन होता है। मुर्गा बी विटामिन प्रदान करता है जैसे कि नियासिन या विटामिन बी 3 6.30 मिलीग्राम या बी 12, 1.12 कुरकुरा। अन्य उत्कृष्ट योगदान 33 मिलीग्राम कैल्शियम, 42 मिलीग्राम मैग्नीशियम या 230 मिलीग्राम फास्फोरस हैं।

पके हुए मुर्गा बनाने की विधि

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 4 साफ रोस्टर fillets, जमे हुए किया जा सकता है
  • 3 लहसुन
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू ज़ेस्ट
  • एक नींबू का रस
    • 2 बे पत्ती
    • 100 मिलीलीटर सफेद शराब
    • थाइम का 1 बड़ा चम्मच
    • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
    • मोटा नमक
    • काली मिर्च

    तैयारी

    1. यदि आप उन्हें जमे हुए हैं तो रोस्टलेट को भूनें, उन्हें रात में पहले रेफ्रिजरेटर में पिघलना दें। उन्हें माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट न करें क्योंकि यह मछली की बनावट को प्रभावित करता है। यदि आप पिघलना भूल गए हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है: जमी हुई मछली को जिप-फ्रीजर बैग में डालें और बैग को बंद कर दें।

      फिर एक बर्तन को पानी से भरें , इसे 37 डिग्री से अधिक जलाए बिना थोड़ा गर्म करें । आग बंद करें और मछली के साथ बैग को पेश करें। लगभग 25-30 मिनट में मछली की बनावट प्रभावित हुए बिना लगभग पिघल जाएगी। यदि, दूसरी ओर, आपके पास ताज़ा रोस्टलेट हैं, तो आप इस चरण को बचा सकते हैं।

    2. एक मोर्टार में नींबू का रस, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद और तीन बड़े चम्मच तेल जोड़ें । मिश्रण करने के लिए मोर्टार के साथ माजा। अगली मछली को दो बे पत्तों और थाइम के चम्मच के बगल में बेकिंग डिश में रखें।

      मछली के ऊपर पिछले मिश्रण डालो और सफेद शराब जोड़ें। स्रोत को कवर करें और कमरे के तापमान पर 15 मिनट खड़े होने दें।
    3. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते समय। एक बार आराम का समय बीत जाने के बाद, हम रोस्टर के फिलामेंट्स को पलट देते हैं । ओवन में रखो और 25 मिनट से अधिक पांच आराम करो।

    4. नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक सीज़न करें और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।

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