व्यंजनों

घर का बना ग्रेनोला

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक नुस्खा! कद्दू के बीज, नट्स, बादाम और सूखे क्रैनबेरी के साथ घर का बना ग्रेनोला, सुबह की शुरुआत ऊर्जा के साथ करने के लिए। दूध, दही या फ्रूट स्मूदी के साथ मिलाने के लिए। Okdiario- व्यंजनों में हम आपको इस घर के बने ग्रेनोला के कदम से कदम बताते हैं, आप देखेंगे कि कितना आसान है!

ग्रेनोला का इतिहास

ग्रेनोला नट्स का मिश्रण है, और सूखे फल जैसे ब्लूबेरी या सूखे खुबानी। इसका इतिहास हमें 19 वीं शताब्दी में संयुक्त राज्य अमेरिका में ले जाता है । साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ जिन्हें 'ग्रानोला या ग्रैनुला' कहा जाता है, पहले से ही बनाये जाते हैं और उन्हें सुखाने के लिए उखड़ जाते हैं। मूसली के विपरीत, ग्रेनोला को शहद या चीनी के साथ मीठा किया जाता है और गर्म किया जाता है, फिर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

'ला ग्रैनुला' 1863 में डॉ। जेम्स कालेब जैक्सन द्वारा बनाया गया था । उन्होंने जैक्सन सैनिटेरियम नामक एक स्पा चलाया, जहाँ ग्राहक स्वस्थ वातावरण में आराम करने गए। डॉ। जैकसन ने इस मिश्रण को बनाया जो उनकी स्थापना में परोसा गया था और ग्राहक भी स्पा के बाहर खरीद सकते थे । कुछ समय बाद, उसी नाम (ग्रेनोला) के साथ एक अनाज उत्पाद बनाया गया, जिसे जॉन केलॉग द्वारा प्रसिद्ध बनाया गया था। हालांकि, पेटेंट समस्याओं के कारण उन्हें नाम बदलकर 'ग्रेनोला' करना पड़ा।

घर का बना ग्रेनोला रेसिपी

सामग्री

  • 100 ग्राम बादाम
  • 90 ग्राम जई का आटा
  • कद्दू के बीज के 85 ग्राम
  • कटा हुआ अखरोट के 85 ग्राम
  • 70 ग्राम सूरजमुखी के बीज
  • 75 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा
  • 1 चम्मच मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच शहद
  • ऑरेंज जेस्ट का 1 बड़ा चम्मच
  • संतरे का रस 15 मिली

तैयारी

  1. हम बादाम को हेलिकॉप्टर में काटते हैं, या उन्हें मोर्टार में कुचलते हैं ताकि वे कटा हुआ हो, हम नट्स के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

  2. एक पैन में जैतून का तेल डालें, आग को कम से कम जलाएं। चम्मच ओटमील डालें और 3 या 4 मिनट में भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं । गर्मी से निकालें और एक प्लेट या ट्रे पर जई रखें।

  3. उसी पैन में फिर से आग जलाएं और मक्खन, नारंगी उत्तेजकता और शहद जोड़ें।

    मिश्रण को निकालें, पैन, जई, सूरजमुखी के बीज, बादाम, अखरोट और कद्दू के बीज में जोड़ें

    संतरे का रस जोड़ें और गर्मी बंद करें, सरगर्मी जारी रखें ताकि सामग्री संसेचन हो जाए और सामग्री को सॉस पैन के अंदर 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
  4. इस मिश्रण को बेकिंग ट्रे पर डालें और इसे कम से कम कुछ घंटों के लिए आराम दें।
  5. एक बार कमरे के तापमान पर सूखे क्रैनबेरी को आधा में काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। एक एयरटाइट जार में स्टोर करें।

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