व्यंजनों

चिकन सॉस

आज हम आपके लिए चिकन के दो विकल्प लेकर आए हैं , हममें से अधिकांश लोगों के भोजन में एक प्रधानता है। यद्यपि चिकन उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो इसे विभिन्न तरीकों से तैयार करने की संभावना प्रदान करते हैं; चिकन सॉस की बात आती है, तो व्यंजनों को अलग करने के लिए कई विचार हैं।

चिकन के पोषण संबंधी गुण

किसी भी उपभोक्ता के लिए प्रोटीन, लिपिड और खनिज जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, सोडियम और जस्ता से युक्त उत्कृष्ट प्रोटीन के कारण चिकन दुनिया भर में मान्यता प्राप्त एक पक्षी प्रजाति है।

इसके अलावा, यह विटामिन ए, बी, सी और फोलिक एसिड भी प्रदान करता है, जिससे यह शारीरिक गतिविधि और मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है।

चिकन के लिए चिमिचुर्री सॉस

सामग्री:

  • 30 मिली सिरका
  • 40 मिलीलीटर नींबू का रस
  • 1 बैंगनी प्याज
  • 1 छोटा मसालेदार पेपरिका
  • लहसुन की 4 लौंग
  • 5 जीआर काली मिर्च
  • 6 बे पत्ती
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • ताजा अजमोद की 2 शाखाएं
  • 1 चुटकी अजवायन
  • स्वाद के लिए नमक

चिमिचुर्री सॉस कैसे तैयार करें:

  1. किसी भी प्रकार के मौजूदा अवशेषों को खत्म करने के लिए प्याज, पेपरिका और लहसुन को धो लें।
  2. बैंगनी प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, साथ में पेपरिका और लहसुन।
  3. एक मध्यम कटोरे में, नींबू के रस के साथ एक गिलास सिरका मिलाएं।
  4. प्याज, पपरिका और कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
  5. तब तक हिलाएं जब तक सामग्री पूरी तरह से मिक्स न हो जाए और पांच मिनट तक खड़े रहें।
  6. काली मिर्च, बे पत्ती और नमक जोड़ें।
  7. अजमोद और अजवायन की पत्ती के साथ एक साथ थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें।
  8. एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक मिश्रण करें।
  9. एक पैन में डालो, चिकन जोड़ें और तैयार होने तक पकाने के लिए छोड़ दें।

चिकन के लिए रोमेस्को सॉस

सामग्री:

  • पके टमाटर का 500 ग्राम
  • लहसुन की 6 लौंग
  • 2 ओनोरस या कोरिसोरस मिर्च
  • 10 ग्राम टोस्टेड हेज़लनट्स
  • 10 ग्राम टोस्टेड बादाम
  • टोस्ट के 2 स्लाइस
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 200 मिलीलीटर
  • 100 मिलीलीटर सिरका
  • 1 मीठा पपरिका
  • 1 मिर्च
  • स्वाद के लिए नमक

रोमियो सॉस कैसे तैयार करें:

  1. रात से पहले, पानी में आयनों को पुन: सक्रिय कर दें।

  2. इस प्रकार के मिर्च वाले बीजों को हटा दें।
  3. टमाटर और लहसुन को ओवन में लाओ, जिससे उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस पर कम से कम 20 मिनट तक पकाने की अनुमति मिल सके।
  4. बादाम और हेज़लनट्स को छीलते हुए टमाटर और लहसुन से त्वचा निकालें।
  5. जब टमाटर और लहसुन ठंडे होते हैं, तो सभी सामग्री को ब्लेंडर में लाया जाना चाहिए, एक औसत गति के साथ मिलाकर।
  6. अंत में, किसी भी गांठ को खत्म करने के लिए फिर से मीठा लाल पेपरिका और नमक मिलाएं।