प्याज और अजवायन का फूल एक बहुत ही सरल व्यंजन है, और तैयार करने के लिए सस्ती है। इसमें कुछ सामग्रियां होती हैं और बहुत अधिक बजट की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, यह ठंड के मौसम के लिए एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि इसके लिए अधिक तैयारी के समय की आवश्यकता नहीं होती है।
इस व्यंजन को विशेष लंच में, स्टार्टर के रूप में, या अधिक विस्तृत मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसा जा सकता है। हालांकि, नुस्खा को पत्र का पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि सामग्री विविध हैं, तो स्वाद को बदल दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आपको तेल के लिए मक्खन नहीं बदलना चाहिए, क्योंकि यह पकवान के विशिष्ट स्वाद को खो देता है।
सामग्री:
- 800 ग्राम प्याज
- लहसुन की चार लौंग
- 100 ग्राम मक्खन
- एक लीटर चिकन शोरबा (पहले से तैयार होना चाहिए)।
- थाइम की चार शाखाएँ।
- परमेसन चीज
- एक पाव रोटी।
- साल।
- काली मिर्च।
प्याज और थाइम सूप कैसे तैयार करें:
- प्याज और लहसुन पेरलर और जुलिएन।
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही रखें। मक्खन को पिघलाएं, और गर्म होने तक छोड़ दें।
- प्याज और लहसुन डालें और कुछ मिनट के लिए सॉते करें, जब तक कि रंग साफ न हो जाए।
- एक पुलाव में प्याज रखें, और चिकन शोरबा जोड़ें ।
- थाइम जोड़ें। 40 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर रखें।
- थाइम निकालें, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें।
- ब्रेड के फैलाव के साथ ब्रेड के कुछ पतले स्लाइस काटें और उन्हें थोड़ा टोस्ट करें। पासा में टोस्ट को काटें और वरीयता के आधार पर पीसने से पहले या बाद में सूप में जोड़ें।
- एक प्रोसेसर या ब्लेंडर के माध्यम से सूप को पास करें, ताकि प्याज और लहसुन को कुचल दिया जाए।
- सूप को बेकिंग डिश में रखें, और पनीर छिड़कें।
- आठ मिनट के लिए संतुष्टि के लिए दर्ज करें।
- प्याज का सूप और गर्मागर्म थाइम परोसें।
