व्यंजनों

दालचीनी स्पंज केक

दालचीनी स्पंज केक उन पारंपरिक डेसर्ट में से एक है जो स्वादिष्ट और सरल तैयार होने के लिए जाना जाता है। यह मिठाई एक चिकनी और सुखद बनावट प्रदान करती है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो इसे नाश्ते या नाश्ते के दौरान लेना चाहते हैं।

हालांकि दालचीनी में मानव शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण मात्रा नहीं होती है, लेकिन यह चिकित्सीय तत्व प्रदान करता है । अपने पोषण संबंधी पहलू में, दालचीनी में कम मात्रा में विटामिन ए, सी, और खनिज जैसे लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता होता है। सही तरीके से उपयोग किए जाने पर, दालचीनी इन तत्वों को स्वास्थ्य के भीतर विभिन्न कारकों को कम करने और बढ़ावा देने में सक्षम हो सकती है। इसकी सबसे उल्लेखनीय विशेषताओं में इसके पाचन, expectorant और गर्भनिरोधक गुण हैं।

इस तरह, अपने उपचार गुणों के कारण दालचीनी के निरंतर उपभोक्ता एक इष्टतम जीवन जीने में सक्षम हो सकते हैं।

सामग्री:

  • एक बड़ा अंडा
  • 400 ग्राम गेहूं का आटा
  • 200 मिली का पाश्चुरीकृत दूध
  • 10 ग्राम दालचीनी पाउडर
  • आधा चम्मच बेकिंग पाउडर या शाही बेकिंग पाउडर
  • एक मध्यम नींबू
  • 150 ग्राम सफेद चीनी
  • 60 ग्राम मार्जरीन

दालचीनी स्पंज केक कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले, तैयारी शुरू करने से पहले इसे प्रीहीट करने के इरादे से 120 डिग्री सेंटीग्रेड पर ओवन चालू करें
  2. इसके बाद, एक बड़े कटोरे के अंदर गेहूं का आटा और खमीर निचोड़ें।
  3. फिर दूध डालें और लगातार मिश्रण करें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो।
  4. फिर अंडे को चीनी के साथ शामिल करें और फिर से हिलाएं ताकि सभी सामग्री एकीकृत हो।
  5. तैयार होने के बाद, नींबू के छिलके को कद्दूकस करके दालचीनी के साथ मिश्रण में मिलाएं।

  6. तैयारी को फिर से मिश्रण करना आवश्यक होगा और फिर इसे कम से कम आधे घंटे के लिए आराम करने दें।
  7. इस बीच, एक बेकिंग डिश की तलाश करें, इसे मक्खन के साथ चिकना करें और उसी आटे के साथ आटा दें।
  8. आराम के समय के बाद, पूरे केक के आटे को फिर से मिलाएं और मोल्ड में डालें।
  9. जब मिश्रण मोल्ड के अंदर होता है, तो ओवन का तापमान 190 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और मिश्रण के साथ मोल्ड को पेश करें।
  10. इस केक को कम से कम 30 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए, एक लकड़ी के टूथपिक के साथ इसकी स्थिति की जांच करना। जब टूथपिक साफ निकल आता है, तो केक को अधिक पकाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह सूख सकता है।
  11. अंत में दालचीनी स्पंज केक को ओवन से निकालें, इसे ठंडा होने दें और शीर्ष पर थोड़ा अतिरिक्त दालचीनी के साथ स्वाद के लिए परोसें।