व्यंजनों

कॉफ़ी फ़्लेन रेसिपी

इस लोकप्रिय सुगन्धित पेय के प्रशंसकों के लिए एक अप्रतिरोध्य सुगंध के साथ कॉफी फान एक बहुत ही सरल मिठाई है । यह हंस, जैसा कि मूल रूप से स्पेन और फ्रांस में कहा जाता था, अंडे, चीनी, दूध और वेनिला के मिश्रण से तैयार किया गया था। यह उलटा और कारमेल के साथ कवर किए गए डिनर को प्रस्तुत किया गया था। इस मिठाई को अमेरिका में अपनाया गया, जो सबसे लोकप्रिय में से एक बन गई। आजकल, विभिन्न सामग्रियों जैसे कि फल, चॉकलेट, लिकर, नट्स और अधिक को मिलाकर इसे अलग स्वाद दिया जाता है।

फ्लान की एक उचित बनावट प्राप्त करने के लिए, आदर्श यह है कि ओवन में बहुत अधिक तापमान नहीं होता है । उच्च तापमान, अधिक आंतरिक छिद्र (जिसे 'आंखें' भी कहा जाता है), हंस। आदर्श रूप से, इसे 120, C के आसपास, कम गर्मी पर करें।

सामग्री:

  • 1 गाढ़ा दूध
  • दूध की 1 कर सकते हैं (गाढ़ा दूध का एक ही उपाय)
  • Sugar कप चीनी
  • 6 अंडे
  • ब्रांडी के 2 बड़े चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच वेनिला

कैंडी के लिए:

  • Sugar कप चीनी
  • 2 चम्मच पानी

कॉफी की तैयारी कैसे करें:

  1. ओवन को पहले से गरम कर 120 to ।।
  2. अग्नि प्रतिरोधी पैन का उपयोग करें।
  3. सॉस पैन में, कारमेल बनाने के लिए आधा कप चीनी और दो चम्मच पानी डालें । तब तक उबलने दें जब तक कि चीनी अच्छी तरह से पतला न हो जाए और एक एम्बर रंग न लें, बिना अधिक मात्रा में अंधेरा किए।
  4. गर्मी से निकालें और मोल्ड में कैंडी फैलाएं जब तक कि सब कुछ कवर न हो जाए। ठंडा होने दें।
  5. एक ब्लेंडर ग्लास में, बिना रुके अंडों को एक-एक करके पीटें।
  6. गाढ़ा दूध जोड़ें। संघनित दूध के समान माप पर विचार करने के लिए, इसमें दूध मिलाया जा सकता है। पिटाई जारी रखें।

  7. चौथाई कप चीनी मिलाएं। ब्रांडी के दो बड़े चम्मच, तत्काल कॉफी पाउडर के दो बड़े चम्मच और वेनिला चम्मच जोड़ें। 2 मिनट तक तब तक चलाते रहें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं।
  8. मिश्रण को कारमेल के साथ मोल्ड में डालें।
  9. मोल्ड को दूसरे कंटेनर में रखें। निचले कंटेनर में पानी डालें, लगभग तीन सेंटीमीटर गहरा, ताकि कस्टर्ड को बैन-मैरी में पकाया जाए।
  10. 60 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें। लगभग तीन या चार घंटे के लिए खड़े होकर ठंडा होने दें। खपत से एक रात पहले इसे प्रशीतित भी किया जा सकता है।
  11. ठंडा परोसें।

इस कॉफी के साथ आनंद लें, दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद एक मिठाई के रूप में इसे परोसें। इसे एक कप कॉफी के साथ मिलाएं और एक स्वादिष्ट सुगंध के साथ एक विशेष क्षण में अपने रात के खाने को चालू करें।