व्यंजनों

ब्रोकोली और तोरी की क्रीम

ब्रोकोली और तोरी की क्रीम एक सरल, भोजन और स्वादिष्ट तैयारी है । इसमें कई पोषक तत्व होते हैं और शरीर में एक पुनर्स्थापना प्रभाव पैदा करते हैं। तैयारी में अधिक बनावट जोड़ने के लिए, यह क्रीम टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों के साथ या आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले पनीर के छोटे क्यूब्स के साथ हो सकती है।

ब्रोकोली एक ऐसी सब्जी है जिसमें विटामिन सी की एक ठोस सांद्रता होती है। 100 ग्राम ब्रोकोली का सेवन इस विटामिन के लिए आवश्यक दैनिक मात्रा का 100% से अधिक प्रदान करता है। इसमें फाइबर और वनस्पति प्रोटीन भी होते हैं। इस बीच, तोरी एक ऐसा भोजन है जो शरीर को लगभग कोई कैलोरी प्रदान नहीं करता है। यह ज्यादातर पानी से बनता है। यह फास्फोरस और कैल्शियम जैसे खनिजों से समृद्ध स्रोत भी है, जो हड्डियों और मस्तिष्क के कामकाज और रखरखाव के लिए मौलिक हैं।

सामग्री:

  • एक मध्यम ब्रोकोली
  • एक बड़ी ज़ूचिनी
  • एक प्याज
  • एक मध्यम आलू
  • लहसुन की तीन लौंग
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 750 एमएल चिकन शोरबा
  • आधा कप दूध या तरल क्रीम
  • जैतून का तेल के 20 एमएल

ब्रोकोली और तोरी की क्रीम कैसे तैयार करें:

  1. ब्रोकली को काटें और साफ करें । पानी और सिरका के साथ एक कटोरे में रखें; 10 मिनट के बाद तनाव। सिरका के किसी भी अशुद्धियों और निशान को हटाने के लिए पानी की एक धारा के नीचे छोड़ दें।
  2. आलू और तोरी धोएं। मध्यम पासा में दोनों सामग्री को छीलकर काट लें। पुस्तक।
  3. सॉस पैन को गर्म करने के लिए डालें और 750 मिलीलीटर डालें। चिकन शोरबा की । ब्रोकोली, आलू और तोरी जोड़ें। लगभग 20 मिनट के लिए पैन से ढककर पकाएं, जब तरल उबलने लगे तब से गिने। यदि इस समय के बाद सब्जियां बिल्कुल निविदा नहीं हैं, तो पांच मिनट और पकाएं।
  4. प्याज को मध्यम टुकड़ों में छीलें और काटें। लहसुन की लौंग को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें।
  5. एक पैन गर्म करने के लिए रखें और जैतून का तेल डालें। प्याज को सौते करें और दो मिनट के बाद, लहसुन डालें । एक और मिनट के लिए सोफिटो को जारी रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  6. बर्तन और पैन की सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और मैश करें । एक बार जब यह पूरी तरह से द्रवीभूत हो जाता है और एक समान क्रीम छोड़ दिया गया है, तो इसे बर्तन में वापस डालें। आधा कप दूध या क्रीम मिलाएं और पांच मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। नमक को ठीक करें और परोसें।