व्यंजनों

बेक्ड बैंगन

पस्त anubergines पर कई व्यंजनों हैं। मिलानी शैली की क्लासिक तकनीकों से, एम्पनाडस, केवल आटा और अंडे से, कुचल, तला हुआ या बेक्ड अनाज आदि द्वारा पारित किया जाता है। बैटर का लाभ यह है कि यह गारंटी देता है कि ब्रेडेड बैंगन अंदर से बहुत खस्ता और रसदार है । इससे आपको बच्चों को सब्जियां खाने का एक बुद्धिमान तरीका मिलता है। ड्रेसिंग के साथ तैयार किए गए एबर्जिन का संस्करण मलागा प्रांत में सबसे लोकप्रिय तपस में से एक है, जो विभिन्न ग्रामीण शहरों से गन्ने के शहद के साथ तैयार किया जाता है।

बैंगन भारत का एक वनस्पति मूल निवासी है, जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उनमें से सेलुलर गतिविधि और गुर्दे की गतिविधि में सुधार है। बैंगन में उनकी संरचना में पानी का एक दिलचस्प योगदान है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है। वे द्रव प्रतिधारण के खिलाफ एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक हैं।

सामग्री:

  • दो बैंगन
  • गेहूं का आटा
  • मकई के आटे के तीन सूप चम्मच
  • दो गिलास पानी
  • एक ग्लास डार्क बीयर
  • बेकिंग पाउडर का एक लिफाफा
  • नमक
  • जैतून का तेल
  • जिस सॉस में डिनर पसंद करते हैं

तैयारी:

  1. पहला कदम बैंगन को लाठी में काटना होगा।
  2. एक कटोरे में बैंगन की छड़ें रखें और नमक जोड़ें
  3. प्लास्टिक रैप के साथ कंटेनर को कवर करें और एक घंटे तक खड़े रहने दें । ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि ऑबर्जिन उन सभी पानी को छोड़ दें जो इसे कड़वा बनाते हैं।
  4. इस समय के बाद, एक ड्रेनर के माध्यम से ऑबर्जिन पास करें
  5. बैटर बनाने के लिए एक कटोरे में एक गिलास पानी और एक बीयर मिलाएं। नमक, खमीर और कॉर्नस्टार्च की एक चुटकी जोड़ें। मिक्स करें और गेहूं के आटे को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाएं जब तक कि बैंगन को कोट करने के लिए पर्याप्त मात्रा में आटा न मिल जाए।
  6. आटा को पांच मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, और बैंगन के डिब्बे को कोट करना शुरू करें।
  7. एक पैन में जैतून का तेल गरम करें।
  8. तीन यूनिटों के समूहों में ब्रेडेड बैंगन को भूनें।
  9. किचन पेपर को एक प्लैटर पर रखें और तली हुई कैन को अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए रखें।
  10. नमक डालें और डिब्बे के ऊपर चुना सॉस डालें।
  11. आप मेज पर सॉस के साथ एक छोटा कंटेनर जोड़ सकते हैं, ताकि यदि आप चाहें, तो प्रत्येक डाइनर को अधिक सॉस में डंस कर सकते हैं।
  12. गर्म तापमान पर इन स्वादिष्ट कैन का आनंद लें।