व्यंजनों

वेनिला मफिन

वेनिला मफिन एक अच्छे नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, साथ ही हमारे नाश्ते का हिस्सा भी है। नुस्खा नींबू के सार के साथ स्पंज केक के समान है। इसके अलावा, इसे सांचों में पकाया जाना चाहिए, जिसमें एक बेलनाकार आधार होता है, ताकि वे उचित आकार प्राप्त करें।

वे आमतौर पर मफिन और कपकेक से अलग होते हैं, क्योंकि वेनिला मफिन में चीनी की अधिक मात्रा होती है। परंपरागत रूप से, वे फ्रांस और स्पेन की मिठाई हैं

फ्रांस में वे मोरल प्राउस्ट द्वारा "खोए हुए समय की तलाश में" उपन्यास की उपस्थिति के बाद प्रसिद्ध होने लगे। इसमें नायक, स्मृति को रिटेक करता है जब वह गंध करता है और चाय में डूबा हुआ एक कप केक खाता है।

कपकेक गुण

मफिन में विटामिन ई होता है, जो कट्टरपंथी एजेंटों को हटाता है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, कैंसर को ट्रिगर कर सकते हैं। इसके अलावा, वे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं, स्मृति क्षमता और एकाग्रता में तेजी लाते हैं।

इस विशिष्ट मिठाई में फास्फोरस और कैल्शियम भी होता है , जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। ये वही प्रोटीन खनिजों को तेजी से अवशोषित करते हैं, जिससे क्षतिग्रस्त हड्डियां जल्दी से ठीक हो जाती हैं।

दिन में दो मफिन का सेवन करने से शरीर को रोजाना आवश्यक मात्रा में शर्करा मिलती है । इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट जो उनके पास है, जीव के लिए आवश्यक राशि है, आंतों के वनस्पतियों को मजबूत करना।

वैनिला मफिन्स रेसिपी

सामग्री:

  • 3 अंडे
  • 65gr मलाई या दूध क्रीम
  • आटा 250gr
  • 175gr चीनी
  • वेनिला सुगंध 1cdta
  • बेकिंग पाउडर 12gr
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 100gr

वेनिला मफिन कैसे तैयार करें:

  1. अंडे को विभाजित करें, और चीनी के साथ मिलाएं। तब तक मारो जब तक अंडे अपने आकार से दोगुना नहीं हो जाते।
  2. क्रीम या क्रीम, तेल और मिश्रण जोड़ें, जब तक मिश्रण सजातीय न हो।
  3. वेनिला एसेंस का एक चम्मच जोड़ें।
  4. एक अन्य कटोरे में आटा और खमीर मिलाएं। कुछ अवशेषों को साफ करने के लिए इन चूर्णों को निचोड़ना चाहिए।

  5. दोनों कंटेनरों की सामग्री को मिलाएं, जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाएं।
  6. कोट तेल के साथ परिपत्र आकृतियों के नए नए साँचे और मिश्रण से भरते हैं। 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
  7. ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें।
  8. 20 मिनट के बाद, ट्रे के प्रत्येक मोल्ड को रखें।
  9. मिश्रण पर कुछ चीनी छिड़कें।
  10. 13-15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। मफिन में एक सुनहरा रंग होना चाहिए, और मिश्रण को ठीक से उठाया जाना चाहिए।
  11. ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।