व्यंजनों

मूल शुरुआत

प्रवेश करने के लिए सरल हैं। वे ऐसे तत्व हैं जो हल्का भोजन बनाते हैं जो मुख्य पाठ्यक्रम से पहले भूख को खोलता है, या तो दोपहर के भोजन या रात के खाने में। हालांकि, तैयार करने में आसान होने के बावजूद, हम हमेशा रचनात्मक हो सकते हैं और तालू और हमारे मेहमानों के दृष्टिकोण को जीतने के लिए मूल शुरुआत कर सकते हैं।

आटिचोक आमलेट रेसिपी

सामग्री:

  • 6 बड़े आटिचोक
  • 4 अंडे
  • Ion ताजा प्याज
  • दो नींबू का रस
  • बेकिंग पाउडर या बेकिंग पाउडर का चम्मच
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 150 मिलीलीटर
  • थोड़ी सी काली मिर्च और नमक

आलू आमलेट कैसे तैयार करें:

  1. हम सिंहासन और आटिचोक की पहली पत्तियों को हटाते हैं। हम उन्हें धोते हैं और उन्हें आधे में काटते हैं। हम उन्हें काला करने से रोकने के लिए और नींबू के रस के साथ छिड़कने के लिए उन्हें धोने के लिए वापस आ जाते हैं।
  2. आटिचोक को पतले स्लाइस में काटें।
  3. थोड़ा तेल, नींबू और लगभग 200 मिलीलीटर पानी के साथ एक पैन में, आर्टिचोक डालकर उन्हें 15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।
  4. एक कटोरी में अंडे को थोड़ा नमक और आधा चम्मच बेकिंग पाउडर के साथ हराया और एक तरफ सेट करें।
  5. 60 मिलीलीटर तेल के साथ एक पैन में, आटिचोक भूरा। जब हम देखते हैं कि वे सुनहरे हैं, हम पीटा अंडे को पैन में जोड़ देंगे। हम सब कुछ जाने देते हैं और हम रसोई रेकरा के साथ थोड़ा सा आर्टिचोक निचोड़ने में मदद करते हैं ताकि वे टॉर्टिला में बेहतर जमा हो सकें।
  6. जब हम देखते हैं कि अंडा सेट हो गया है, तो उन्हें अलग करने के लिए कांटा के साथ किनारों पर जाने का समय है। अगर उनके पास जलने से बचने के लिए एक कटोरी में बहुत सारा तेल है।
  7. हम दूसरी तरफ ब्राउन करने के लिए टॉर्टिला को पलटाते हैं। भूरे रंग के लिए समय 4 मिनट। गर्मी बंद करें, और सावधानी से पैन से टॉर्टिला को हटा दें। किचन पेपर पर खड़े हो जाएं।

पके हुए चाकू की विधि

सामग्री:

  • 15 चाकू
  • मछली शोरबा के 250 मिलीलीटर
  • लहसुन की 3 लौंग
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 100 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स
  • अजमोद के 2 गुच्छा
  • काली मिर्च
  • स्वाद के लिए नमक

बेक्ड चाकू कैसे तैयार करें:

  1. गर्म पानी के साथ चाकू खोलें और अंदर और बाहर गंदगी के किसी भी निशान को हटाने के लिए उन्हें साफ करें
  2. एक बड़े सॉस पैन में, चिकन शोरबा डालें और कम गर्मी डालें।
  3. रोटी के टुकड़ों, अजमोद और पहले से कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
  4. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएं।
  5. परिणामस्वरूप आटा के साथ चाकू भरें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें।
  6. उन्हें थोड़ा शोरबा के साथ गीला करने के लिए और 15 मिनट से 170 डिग्री सेंटीग्रेड के दौरान पकाने के लिए दें।
  7. एक बार सुनहरा भूरा होने पर चाकू से परोसें।

रेबोज़ादो चिकन नुस्खा

सामग्री:

    • 50 ग्राम मक्खन
    • 200 मिलीलीटर टार्टर सॉस
    • 250 ग्राम चिकन स्तन
    • 1/2 लीटर दूध
    • 50 ग्राम गेहूं का आटा
    • 3 अंडे
    • 5 ग्राम सफेद मिर्च
    • 10 जीआर जमीन जायफल
    • 1 ब्रेडक्रंब
    • चिकन शोरबा का 1 घन

कैसे पका हुआ चिकन तैयार करें:

  1. उबले हुए स्तनों को 20 मिनट तक पकाएं।
  2. एक कटोरी में सभी अवयवों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
  3. एक पैन में मिश्रण गरम करें और उबाल आने से पहले हटा दें।
  4. जब तक यह गाढ़ा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें।
  5. स्तनों को छोटे टुकड़ों में काटें और मिश्रण में जोड़ें, कुछ घंटों के लिए प्रतीक्षा करें।
  6. आटे, अंडे और रोटी के टुकड़ों में स्तनों को कोट करें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  7. अपनी पसंद की चटनी के साथ।