व्यंजनों

Dulce de leche cake

दुलसे डे लेके केक एक स्वादिष्ट मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। यह बैठकों, परिवार के भोजन या सबसे मीठे दाँत को पूरा करने के लिए परोसा जा सकता है। इसकी तैयारी सरल है और इसके अच्छे परिणाम की गारंटी कुछ सरल निर्देशों का पालन करके दी जाती है।

दूध कई पोषक तत्वों वाला भोजन है । यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता और आयोडीन जैसे खनिजों में समृद्ध है। कैल्शियम जीवन भर हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। यह कुछ हार्मोन, रक्त वाहिकाओं और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में भी मदद करता है। हालांकि डलसी डे लेके केक में पोषक तत्व और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को ऊर्जा देते हैं, लेकिन इसका सेवन मध्यम भागों में किया जाना चाहिए। अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए संतुलित आहार जरूरी है

सामग्री:

केक के आधार के लिए:

  • 100 ग्राम मैरी कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
  • नमक के साथ 60 ग्राम मक्खन

भरने के लिए:

  • 100 ग्राम डलसी डे लेचे
  • 300 ग्राम क्रीम पनीर
  • 300 मिली दूध की मलाई
  • 1 कप पूरा दूध
  • अप्रभावित जिलेटिन का एक लिफाफा
  • वेनिला सार का 1 बड़ा चम्मच
  • Sugar कप चीनी

कैसे तैयार करें dulce de leche cake:

  1. कुकीज़ मैरी को मोर्टार में क्रश करें । यदि आपके पास एक हाथ नहीं है, तो इसे एक मोटी प्लास्टिक की थैली में डालें और इसे तब तक कुचल दें जब तक कि यह धूल न हो जाए।
  2. मक्खन को एक बर्तन में या सॉस पैन में पिघलाएं, ध्यान रखें कि जला न जाए।
  3. जब तक संभव हो आटा समान नहीं होता तब तक पिघले हुए मक्खन के साथ कुचल कुकीज़ को मिलाएं
  4. एक केक मोल्ड लें, पूरी पृष्ठभूमि को कवर करते हुए कुकी आटा फैलाएं। फ्रिज में सहेजें।
  5. मध्यम कम आँच पर गर्म करने के लिए पुलाव डालें। क्रीम पनीर, दूध की क्रीम, वेनिला और चीनी जोड़ें । एकीकृत होने तक मिलाएं।
  6. माइक्रोवेव में या एक अलग पुलाव में दूध के कप को गर्म करें और अनफिल्टर्ड जिलेटिन को भंग कर दें । जब यह पूरी तरह से भंग हो जाता है, तो अन्य अवयवों के साथ पैन में जोड़ें और पांच मिनट तक हिलाएं।
  7. एक न्यूनतम करने के लिए गर्मी कम और dulce de leche जोड़ें । अच्छी तरह से मिलाएं और इसके गाढ़ा होने की प्रतीक्षा करें। गर्मी से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करें लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।

  8. रेफ्रिजरेटर से आधार निकालें, भरने वाले मिश्रण को सावधानी से फैलाएं और फिर से ठंडा करें। ठंडा परोसें