चिकन करी पकौड़ी बिना प्लेट, या कटलरी के आकस्मिक भोजन के लिए विशेष है, लेकिन बहुत स्वाद के साथ। प्राच्य सुगंध और विदेशी स्वाद के साथ, सभी इंद्रियों को जगाने के लिए बस एक काटो। बहुत जल्दी घर का बना आटा के साथ बनाया गया एक वास्तविक आनंद यह बच्चों को घर पर सहयोग करने, मज़े करने और स्वस्थ खाने के लिए एक आदर्श तैयारी है। अपने परिवार के साथ अच्छा समय बिताने और कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने का अच्छा तरीका।
चिकन के अलावा , एक ही नुस्खा के साथ आप पोर्क, मछली, केवल सब्जियां, शाकाहारी टोफू या सीतान, आदि के साथ विभिन्न भरावों के एम्पैनडिलस बना सकते हैं । महत्वपूर्ण बात, एक अलग स्पर्श देने के लिए, सही मसालों का उपयोग करना है।
सामग्री:
भरने के लिए:
- पकाया चिकन का ½ किलो
- 2 प्याज
- 1 चम्मच करी
- 1 गिलास दूध
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 100 ग्राम टोस्टेड बादाम
- ½ कप बिना बीज वाली किशमिश
- सुगंधित सफेद शराब का atic गिलास
- नमक और काली मिर्च
- 1 बे पत्ती
- जैतून का तेल
आटा के लिए:
- 1 कप मैदा
- जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 3 बड़े चम्मच दूध
- सफेद शराब के 3 बड़े चम्मच
कढ़ी चिकन पकौड़ी की तैयारी:
- आटा के लिए, सभी अवयवों को मिलाएं।
- कंटेनर की दीवारों से सबसे अधिक छीलने तक गूंधें।
- यदि आवश्यक हो, तो अधिक आटा या तरल जोड़ें।
- एक गेंद तैयार करें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और एक घंटे तक खड़े रहने दें।
- फिर रोलिंग पिन के साथ खिंचाव करें और एक गोल पेस्ट्री कटर के साथ या मिठाई प्लेट की मदद से काट लें ।
- आटा को चिपकने से रोकने के लिए, काम की सतह को आटा दें।
- भरने के लिए, पका हुआ चिकन निकालने से त्वचा और हड्डी बनी रहती है।
- शराब के साथ किशमिश भिगोएँ । पुस्तक।
- बादाम को मसल लें।
- प्याज को काट लें और एक अच्छे जेट के तेल के साथ बर्तन में डालें।
- आटा जोड़ें, दो मिनट के लिए सरगर्मी ताकि यह भुना हुआ और रंगीन हो।
- चिकन जोड़ें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और बे पत्ती के साथ सीजन।
- बादाम और सूखा हुआ किशमिश जोड़ें। सब कुछ हटा दो।
- अंत में, दूध को कढ़ी के साथ मिलाएं।
- पांच से आठ मिनट के लिए भरने को पकने दें, कभी-कभी मिलाएं। नमक को शुद्ध करें।
- गर्मी से निकालें, एक बड़े पकवान में रखें और पकौड़ी भरने से पहले ठंडा होने दें।
- भरने के ठंडे होने के बाद, आटा के प्रत्येक सर्कल के केंद्र में एक उदार चम्मच की व्यवस्था करें।
- बीच में मोड़ो और एक कांटा के साथ सील करें।
- एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें।
- ओवरलैपिंग के बिना एक दूसरे के बगल में चिकन करी पकौड़ी की व्यवस्था करें।
- 15 से 20 मिनट के लिए ऊपर और नीचे गर्मी के साथ मध्यम से उच्च तापमान पर सेंकना ।
- एम्पैनडिलस को सुनहरा दिखना चाहिए।
- परोसें।
चिकन करी एम्पैनडिलस में एक विदेशी स्पर्श होता है जो तालू को आश्चर्यचकित करता है। दोस्तों या परिवार के साथ साझा करने के लिए, एक अच्छी रेड वाइन के साथ उन्हें स्वाद दें!
