व्यंजनों

ब्रोकोली और लीक की क्रीम

जो लोग उत्तम स्वादों के माध्यम से अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना चाहते हैं, उनके लिए इसका उद्देश्य यह है कि ब्रोकोली क्रीम और लीक्स एक स्वस्थ नुस्खा है, जहां दोनों तत्व अच्छे भोजन के किसी भी प्रेमी के लिए एक बहुत ही रोचक मिश्रण बनाते हैं।

ब्रोकली के पोषक गुण

ब्रोकोली को दुनिया भर में अपने उपभोक्ताओं के मानव शरीर को मिलने वाले लाभों की व्यापक मात्रा के कारण पहचाना जाता है, जिससे यह लोगों के स्वस्थ पोषण के लिए सबसे पूर्ण सब्जियों में से एक है।

ब्रोकोली रचना के सबसे उत्कृष्ट लाभों में विटामिन सी, के, ए और बी कॉम्प्लेक्स के उच्च स्तर, साथ ही मैग्नीशियम, लोहा, क्रोमियम, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस और जस्ता जैसे खनिज हैं।

ये सभी घटक ब्रोकोली को भोजन बनाते हैं जो जीव के ऑक्सीकरण से निपटने में सक्षम होते हैं, एक detoxifying एजेंट के रूप में कार्य करते हैं और दृश्य समस्याओं को कम करते हैं।

ब्रोकोली क्रीम और लीक के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • 1 बड़ी ब्रोकोली
  • 3 लहसुन बड़े।
  • 1 मध्यम आलू
  • 1 लीटर चिकन शोरबा
  • खाना पकाने के लिए क्रीम के 100 जीआर।
  • 100 ग्राम मक्खन
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • स्वाद के लिए नमक।

ब्रोकोली और लीक की क्रीम कैसे तैयार करें:

  1. ब्रोकोली को पूरी तरह से धो लें, बदले में किसी भी अवशेष को नष्ट करना जो नुस्खा की तैयारी से समझौता कर सकता है।
  2. सबसे कठिन भागों को निकालें और इसे गुलदस्ते में काट लें।
  3. लीक को धो लें, हरे भागों को हटा दें और उन्हें मोटे टुकड़ों में काट लें।
  4. आलू को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये
  5. अगला, एक बड़े सॉस पैन में मक्खन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें और उबाल लें।
  6. एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो लीक जोड़ें और पांच मिनट के लिए पकाना।
  7. अगला, ब्रोकोली और आलू जोड़ें, चिकन शोरबा की लीटर भी डालना।
  8. तेज उबाल आने तक पकाएं।
  9. जब यह उबल रहा हो, तो आँच को मध्यम कर दें और सामग्री को 30 मिनट तक पकने दें
  10. एक बार जब यह समय बीत जाता है, तो एक ब्लेंडर के अंदर सभी अवयवों को कुचल दें जब तक कि आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
  11. सॉस पैन में मिश्रण डालना और क्रीम जोड़ें पर लौटें।
  12. इस इरादे से नियमित रूप से मिलाएं कि सभी सामग्रियां पूरी तरह से एक साथ आती हैं।
  13. स्वादानुसार नमक डालें । मेहमानों के स्वाद के लिए आप इसमें पिसी मिर्च या किसी अन्य मसाले का एक बिंदु भी मिला सकते हैं।
  14. ब्रोकोली और लीक की क्रीम परोसें, जबकि गर्म हो।