व्यंजनों

ओवन में बटेर

बेक्ड बटेर पारंपरिक व्यंजनों की एक विस्तृत मात्रा का हिस्सा है, जो इसके स्वादों को प्रसन्न करने में सक्षम है । इसका कारण यह है कि वे उच्च लागत भोजन की आवश्यकता के बिना, अद्भुत स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं। ओवन में बटेर की तैयारी के लिए बहुत अधिक प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है, इस प्रकार एक सरल पकवान बनाया जा सकता है। इस नुस्खा को प्रभावी ढंग से तैयार करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बिंदु ताजा बटेर खरीदना है जो अच्छी स्थिति में हैं।

बटेर सफेद मांस का एक छोटा पक्षी है, जो शरीर की स्थिरता बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषण गुण प्रदान करने में सक्षम है। इस पक्षी का मांस 23 ग्राम प्रोटीन और तीन ग्राम वसा प्रति 100 ग्राम प्रदान करता है।

इसकी मुख्य विशेषताओं में से एक चीनी और कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति है, यही कारण है कि यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो आहार कर रहे हैं। दूसरी ओर, इसमें विटामिन ए, बी 9, सी और के की भारी मात्रा भी है ये सभी गुण हृदय रोगों को रोकने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

सामग्री:

  • चार ताजा बटेर।
  • तीन बड़े आलू
  • एक मध्यम प्याज
  • आधा गिलास गुणवत्ता वाली सफेद शराब
  • आधा गिलास पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

कैसे पके हुए बटेर तैयार करें:

  1. इस नुस्खा की तैयारी शुरू करने के लिए , ओवन को चालू किया जाना चाहिए ताकि यह 200 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम हो।
  2. फिर, जब ओवन गर्म होता है, तो आलू को पतली स्लाइस में प्याज के साथ धोएं और छीलें।
  3. फिर स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
  4. अगली बात यह है कि बेकिंग डिश का चयन करें और आलू और प्याज को बेस के रूप में रखें।
  5. इसके बाद, किसी भी प्रकार के मलबे को खत्म करने के लिए बटेर को धो लें।
  6. एक बार जब वे पूरी तरह से साफ हो जाएं, तो बटेर को मोल्ड के अंदर रखें। एक अन्य विकल्प उन्हें जैतून का तेल में थोड़ा भूरा करना है, उन्हें मोल्ड में रखने से पहले; इस तरह, एक अधिक सुनहरा बिंदु हासिल किया जाता है।
  7. अगला, बटेर के ऊपर सफेद वाइन और पानी के गिलास डालें। पक्षियों के मांस में नमक का बिंदु दें।
  8. एक बार सभी सामग्री मोल्ड में होने के बाद, ओवन में ले जाएं और 40 और 50 मिनट के बीच एक ही तापमान पर पकने दें।
  9. आधा समय बीत जाने पर बटेर को चालू करना महत्वपूर्ण होगा, ताकि वे सभी तरफ समान रूप से पकाया जाए
  10. संकेतित समय के बाद, ओवन में बटेर तैयार हो जाएगा। बटेर के मांस में एक ठीक-ब्लेड चाकू डालकर बिंदु की जांच की जा सकती है; आप कठिनाइयों के बिना चाकू ब्लेड दर्ज करना होगा।