व्यंजनों

फलों का पानी

फलों का पानी हमारे शरीर को तरोताजा करने, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने और चुने हुए फल के भरपूर स्वाद का आनंद लेने का एक अच्छा विकल्प है । इसके अलावा, यह औद्योगिक शीतल पेय और अन्य शर्करा पेय का एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है। स्वाद वाले पानी की तैयारी के लिए जिन फलों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, उनमें सेब, नींबू, कीनू, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी है। उन्हें कुछ सब्जियों के साथ भी जोड़ा जा सकता है, जिनमें से सौंफ, ककड़ी और अजवाइन हैं।

कई बारीकियां हैं जो फलों के पानी को दी जा सकती हैं; उनमें से मसाले और सुगंधित जड़ी बूटियों का योगदान है । उदाहरण के लिए, वे हैं: टकसाल, तुलसी, दौनी, डिल, थाइम, दालचीनी, अदरक, स्टार ऐनीज़ और अन्य। फलों के पानी को बनाने के लिए सामग्री तैयार करते समय, आपको सब्जियों और फलों को बहुत पतले स्लाइस में काटना होगा। विचार यह है कि वे पानी को अधिकतम स्वाद प्रदान करते हैं, जिसके लिए वे प्रसंस्करण से पहले रात भर में मैरिनेट हो जाएंगे।

इस तरह के आसव हमारे शरीर के लिए ला सकने वाले लाभों में से हैं:

  • फलों का पानी पूरे पोषक तत्वों और आवश्यक ऑक्सीजन को पूरे शरीर में पहुँचा सकता है
  • यह शरीर के अंगों को सुरक्षा प्रदान करता है और इसके कामकाज को मजबूत करता है।
  • यह जोड़ों और हड्डियों के लिए एक अच्छा स्नेहक है
  • यह त्वचा को कोमल और सही स्थिति में रखने में हमारी मदद करता है।
  • यह निर्जलीकरण का मुकाबला करने के लिए कार्य करता है जो हमारे शरीर में कई अस्वास्थ्यकर पेय, साथ ही साथ शराब, अत्यधिक शारीरिक गतिविधि या गर्मी का कारण बनता है।
  • कब्ज और पाचन समस्याओं को रोकता है
  • यह मांसलता के लिए एक उत्तेजक है।
  • भूख की अधिकता को कम करने के लिए इसका एक महत्वपूर्ण संतृप्त प्रभाव है।
  • मानसिक पहलू में, यह हमें एकाग्रता के लिए अधिक क्षमता प्रदान करता है।

सामग्री:

  • एक लीटर पानी
  • संतरे का रस, 100mL
  • कसा हुआ अदरक के दो बड़े चम्मच
  • नींबू और नारंगी त्वचा
  • स्वाद के लिए चीनी या स्वीटनर। शहद का उपयोग भी किया जा सकता है

तैयारी:

  1. एक कटोरे में पानी को आग पर गर्म करें। उबाल को तोड़ते समय, कसा हुआ अदरक और नारंगी या नींबू की पूरी या कसा हुआ खाल जोड़ें । दो मिनट उबालें और निकालें।
  2. जब अदरक के स्वाद वाला पानी ठंडा हो जाए, तो इसे रेफ्रिजरेटर में पेश करें।
  3. रस और स्वीटनर या शहद मिलाया जाता है। यदि शहद का उपयोग किया जाता है, तो इसे पूरे के साथ बेहतर रूप से एकीकृत करने के लिए, इसे पहले चरण में जोड़ा जा सकता है, जब फलों के पानी में आग लगती है।
  4. रेफ्रिजरेटर में पेश करें और अकेले, बर्फ के साथ, ग्रेनाइट प्रभाव के साथ, आदि परोसें।