व्यंजनों

मांस और सब्जियों की कटार

मांस और सब्जियों के कटार दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल और मान्यता प्राप्त व्यंजनों में से एक हैं। यह न केवल इसलिए क्योंकि यह बेहद स्वस्थ और स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान है।

मांस के कटार में सब्जियों को जोड़ने का विकल्प स्वास्थ्य के लिए अधिक पूर्ण और लाभकारी भोजन करने की अनुमति देता है इसके अलावा, वे अनौपचारिक बैठकों के लिए आदर्श हैं, या बस एक दिन है कि आप कुछ अलग करना चाहते हैं। मांस और सब्जियों के कटोरे बनाने के लिए मसाला नहीं मिलने की स्थिति में , आप अपनी पसंद की सामग्री के साथ एक घरेलू मिश्रण भी बना सकते हैं।

सामग्री:

  • 500 ग्राम मांस (टर्की, पोर्क, मेमने के टुकड़े, आदि)
  • एक चम्मच मसाला या मसालों का मिश्रण
  • दो बड़े प्याज
  • एक लाल मिर्च
  • एक बड़ी ज़ूचिनी
  • चेरी टमाटर के 200 ग्राम
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • स्वाद के लिए नमक
  • कटार के लिए लाठी

मांस और सब्जियों के कटार कैसे तैयार करें:

  1. मांस और सब्जियों की कटार बनाने के लिए, मांस को लगभग चार सेंटीमीटर के क्यूब्स में डुबोया जाना चाहिए।
  2. इसके बाद, एक कटोरे के अंदर मांस डालें और मसाला को जैतून का तेल और थोड़ा नमक के साथ जोड़ें
  3. फिर थोड़ा मिश्रण करें और कम से कम तीन घंटे तक खड़े रहने दें, ताकि मांस सामग्री के साथ गर्भवती हो।
  4. इस बीच, सभी सब्जियों को समान आकार के टुकड़ों में काट लें, जो मांस के साथ बनाए गए थे।
  5. एक बार सभी सामग्री तैयार हो जाने के बाद, उन्हें कटार में डाला जाना चाहिए।
  6. इसे सही ढंग से करने के लिए, आपको मांस और सब्जियों के टुकड़ों के बीच की परतों को वैकल्पिक रूप से टिप पर चेरी टमाटर के साथ समाप्त करना होगा।
  7. इन सबको तैयार करने के बाद, एक प्लेट पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और गर्म करें।
  8. जब लोहा पूरी तरह से गर्म हो जाता है, तो आप उस पर मांस और सब्जियों के कटोरे रखना शुरू कर सकते हैं।
  9. इन कटार को प्रत्येक पक्ष पर लगभग छह मिनट तक पकाने की अनुमति दी जानी चाहिए, लगभग।
  10. जैसा कि वे भूरे होते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें।
  11. एक बार प्रत्येक तरफ पूर्णता के लिए पकाया जाता है, तो आप सेवा करना शुरू कर सकते हैं, जबकि वे अभी भी गर्म हैं।

मांस और सब्जियों के कटार का विकल्प बहुत स्वस्थ है, सामग्री में निहित पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद। इसके अलावा, उनके पास एक त्वरित, सरल खाना पकाने और एक आकर्षक सुनहरा उपस्थिति है। इस नुस्खे से आप अपने दोस्तों, परिवार आदि को प्रभावित करेंगे, क्या आप कोशिश करने की हिम्मत कर रहे हैं?