व्यंजनों

जैतून का फ़ोकैसिया

यह एक बहुत पुराना नुस्खा है जो मुख्य रूप से इतालवी व्यंजनों से संबंधित है। जैतून का फ़ोकैसिया इस तैयारी के कई रूपों में से एक है, जो बनाने में बहुत आसान है, और स्वादिष्ट है

तैयारी का समय वह है जो आम तौर पर किसी भी रोटी का नुस्खा लेता है; लाभ यह है कि यह एक क्षुधावर्धक के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के साथ अकेले आनंद लिया जा सकता है

तैयारी पिज्जा के आटे के समान है और जड़ी-बूटियों और जैतून के अलावा फोकेशिया को एक वास्तविक प्रलोभन बनाता है।

सामग्री:

  • 500 जीआर। आटे की ताकत
  • 200 एमएल गर्म पानी
  • 10 ग्राम सूखा खमीर
  • 75 एमएल जैतून का तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 75 एमएल सफेद शराब
  • 150 ग्राम प्याज़ काला जैतून
  • 1 चम्मच ताजा अजवायन कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच थाइम।

जैतून का फ़ोकैसिया कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले, आटा तैयार है। ऐसा करने के लिए, आटा खमीर को सूखा खमीर और पक्षों द्वारा नमक के साथ मिलाएं। मिश्रण को हाथों या चम्मच की सहायता से बनाएं।
  2. इसके बाद, सूखी सामग्री के बीच में एक छेद करें और गर्म पानी डालें । ज्वालामुखी के बाहर से अंदर तक काम करें; आटे को मिलाते हुए, हाथों से मिलाते हुए। सफेद शराब और जैतून का तेल जोड़ें।
  3. जब तक आपके पास कम या अधिक कॉम्पैक्ट द्रव्यमान नहीं हो, तब तक सभी अवयवों को एकीकृत करें।
  4. एक बार जब एक सजातीय तैयारी हासिल की जाती है, तो कंटेनर से आटा हटा दें और शीर्ष पर थोड़ा सा आटा जोड़ें। लोचदार होने तक लगभग 10 मिनट तक लगातार गूंधें।
  5. जैतून को मध्यम टुकड़ों में काटें और उन्हें आटा में शामिल करें
  6. फिर आटे को एक साफ कपड़े से ढके हुए कटोरे में रखें और 60 मिनट तक खड़े रहने दें।
  7. इस समय के बाद द्रव्यमान ने इसकी मात्रा दोगुनी कर दी होगी। कटोरे से निकालें और एक छोटी सानना दें।
  8. पहले से बढ़ी हुई बेकिंग ट्रे में, कोनों की ओर खींचकर आटा वितरित करें।
  9. अपनी उंगलियों के साथ, 1 सेंटीमीटर स्लिट बनाएं। सतह पर जैतून का तेल, ताजा अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल जोड़ें। एक और 20 मिनट आराम करें।
  10. ओवन को 200º पर प्रीहीट करें और 20 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक फोसकिया को पकाएं
  11. ओवन से निकालें और गर्म या ठंडा परोसें।

जैतून के साथ इस फोकलिया बनाने की कोशिश करें और आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्पंजी और स्वादिष्ट आटा के साथ आश्चर्यचकित करेंगे इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे किसी भी डिश के लिए एक आदर्श कंपनी बनाती है।

इस इतालवी नुस्खा के साथ प्यार में पड़ जाओ और कई अलग-अलग संयोजन बनाने की कोशिश करो!