व्यंजनों

स्विस चर्ड के साथ छोले

बीट्स के साथ छोला एक बहुत ही सरल और आर्थिक व्यंजन है, क्योंकि इसमें न तो कई सामग्रियां होती हैं, न ही मीट। यह वास्तव में एक सरल नुस्खा है, लेकिन एक पारंपरिक और घर का बना स्वाद है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करेगा। यद्यपि यह बैठकों के लिए एक सस्ता विकल्प लगता है, यह वास्तव में एक सुरुचिपूर्ण व्यंजन के रूप में काम कर सकता है ; यह केवल अलग-अलग बनावटों में कुछ रचनात्मकता और कुछ चटपटी पत्तियां लेता है।

इस व्यंजन की सबसे उत्कृष्ट विशेषताओं में से एक यह है कि यह बहुत स्वस्थ है; यह जुकाम या फ्लू से बचाव के लिए इसके पोषक तत्वों के साथ आदर्श है। इस कारण से, ठंड और नमी के समय में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, चर्ड के साथ छोले में बहुत कम कैलोरी और वसा होती है, इसलिए यह एक स्लिमिंग आहार के दौरान उपभोग करने के लिए एक अच्छा विकल्प है । यह गुणवत्ता अन्य व्यंजनों और मेनू के साथ संयोजन करना बहुत आसान बनाती है।

सामग्री:

  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • दो प्याज
  • एक लाल मिर्च
  • एक लीक
  • पक्षी शोरबा के 250 एमएल
  • एक बे पत्ती
  • लहसुन की चार लौंग
  • एक चम्मच शकरकंद
  • आधा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • स्विस चर्ड का एक गुच्छा
  • दो गाजर
  • 500 ग्राम सूखे छोले
  • आधा लीटर सब्जी शोरबा
  • नमक
  • जमीन काली मिर्च

छोले को छोले के साथ कैसे तैयार करें:

  1. पिछली रात से पानी में भिगोने के लिए छोले डालें।
  2. प्याज, गाजर, लहसुन, लीक, काली मिर्च और चाट को टुकड़ों में काटें।
  3. मध्यम गर्मी पर, पर्याप्त जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखो। प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक पकाएं।
  4. काली मिर्च जोड़ें, और लीक; रगड़ और गाजर को जोड़ने से पहले, कुछ मिनट के लिए भूनें। जैतून का तेल का एक टुकड़ा डालो, और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। पहले चारडों के तने को लगाने की सलाह दी जाती है, और सात मिनट बाद पत्तियों को मिलाते हैं।
  5. एक बार चाक नरम होने के बाद, नमक, पेपरिका पाउडर और काली मिर्च के साथ स्टू को सीज करें। रिज़र्व
  6. शोरबा, जीरा और बे पत्तियों में छोला पकाएं। मध्यम गर्मी के बारे में दो घंटे के लिए छोड़ दें। एक बार समय बीत जाने के बाद, छोले नरम होने चाहिए। गर्मी से निकालें। उन्हें प्रेशर कुकर में पकाने का विकल्प भी है।
  7. सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक साथ कुछ और मिनट पकाएं
  8. नमक और काली मिर्च के बिंदु को सही करें।

एक बार पकवान तैयार हो जाने पर, आप इसे अपने परिवार या दोस्तों के लिए एक विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। इस तरह आप उन्हें छोले के साथ न केवल छोले के स्वादिष्ट मिश्रण की पेशकश करते हैं, बल्कि सभी पोषण लाभ भी होते हैं।