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लस मुक्त घर का बना रोटी नुस्खा

घर का बना लस मुक्त रोटी इस तत्व के लिए असहिष्णु लोगों के लिए एक आदर्श नुस्खा है। उन स्वादिष्ट पेटू स्नैक्स को पकाने के लिए एक अविश्वसनीय ब्रेड मोल्ड का आनंद लें ताकि विशेष, स्नैक्स, भोजन, रात्रिभोज या नाश्ते में, इस तरह की ब्रेड की संभावनाओं की विविधता विशाल हो। इसे तैयार करने के लिए, हम थोड़े से चावल और आलू के आटे का उपयोग करेंगे, इस प्रकार की सामग्री इसे मोल्ड ब्रेड बनाने के लिए सही स्थिरता प्रदान करेगी जिससे पारंपरिक को ईर्ष्या नहीं करनी पड़ेगी। अपनी खुद की रोटी पकाने की हिम्मत करें, इस बात पर ध्यान दें कि आपके द्वारा चखा गया सबसे अच्छा घर का बना ग्लूटेन-फ्री ब्रेड कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

  • 200 ग्राम लस मुक्त भूरे चावल का आटा
  • 160 ग्राम लस मुक्त टैपिओका स्टार्च
  • 160 ग्राम कॉर्नस्टार्च बिना लस के
  • 25 ग्राम लस मुक्त आलू का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच ज़ैंथन गम
  • 2 चम्मच नमक
  • 50 ग्राम मिल्क पाउडर
  • मक्खन के 45 ग्राम
  • 80 ग्राम शहद
  • 3 अंडे
  • सेब साइडर सिरका के 2 चम्मच
  • 1 पैक सूखी बेकरी खमीर लस मुक्त
  • 500 मिली गर्म पानी
  • चिया के बीज

घर का बना ब्रेड ग्लूटेन-फ्री कैसे तैयार करें

  1. इस स्वादिष्ट ब्रेड को तैयार करने में पहला कदम हम सभी सामग्री बनाना है। हम अपने हाथों को खमीर से शुरू होने वाले आटे में डाल देंगे, हम इसे थोड़ा गर्म पानी से भंग कर देंगे हम नुस्खा के साथ जारी रखते हुए आरक्षित करते हैं।

  2. एक कटोरे में हम दो प्रकार के आटे और टैपिओका स्टार्च को लस के बिना डालते हैं । हम बिना किसी गांठ के एक फर्म आटा बनाने के लिए इन सामग्रियों को निचोड़ सकते हैं। हम कॉर्नस्टार्च डालते हैं और मिश्रण करते हैं जब तक कि हमारे पास रोटी का ठोस आधार न हो।
  3. हमें ज़ैंथन गम और दूध पाउडर को जोड़ना होगा, इन दो सामग्रियों से हमें बहुत नरम और शराबी रोटी मिल जाएगी।
  4. हम मक्खन के साथ जारी रखते हैं, हम इसे शहद के साथ कमरे के तापमान पर मिश्रण करने जा रहे हैं। रॉड ब्लेंडर को मिलाएं ताकि यह एक सजातीय क्रीम की तरह हो।
  5. हम अंडे को एक-एक करके क्रीम में जोड़ते हैं, जब तक कि वे पूरी तरह से एकीकृत न हों। इसे चमक देने के लिए पानी और सिरके के साथ मिश्रण को भंग करें।

  6. हम इस क्रीम को आटे में जोड़ते हैं और हम खमीर जोड़ते हैं। हम तब तक गूंधते हैं जब तक हमारे पास पर्याप्त बनावट नहीं है।
  7. पहले से पके हुए बेकिंग डिश में रखें और कुछ चिया सीड्स से सजाएं। हम 190 b पर लगभग 35 मिनट तक बेक करते हैं जब तक कि यह सही न हो। हमने वास्तव में अनूठी और बहुत ही स्वस्थ रोटी बनाई होगी।