व्यंजनों

फिदुआ दे सीपिया

एक कटलफिश फिडुआ उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान है जो अपने व्यंजनों और स्वादों को अलग करना चाहते हैं। यह नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जिनके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय है, क्योंकि इसकी तैयारी बनाने के लिए बहुत जल्दी है। इस तरह की फिदुआ को इसकी सुगंध के लिए जाना जाता है, इसमें विभिन्न प्रकार की सामग्री शामिल होती है। इसके अलावा, यह पौष्टिक, स्वस्थ और समुद्री भोजन नुस्खा बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करने में सक्षम है।

सामग्री:

  • 200 ग्राम कटलफ़िश
  • 150 ग्रा। झींगे का
  • एक बड़ा प्याज
  • लहसुन की दो लौंग
  • 200 ग्राम सिर
  • 400 मिली। fumet या मछली शोरबा की
  • दस ग्राम। अजमोद का
  • पाँच ग्रा। मीठी पप्रिका की
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • स्वाद के लिए नमक

कटलफिश फिडुआ कैसे तैयार करें:

  1. पहले चरण में आपको कटलफिश को धोने के लिए अवशेषों को खत्म करना होगा जो कि शामिल हो सकते हैं और तैयारी को प्रभावित कर सकते हैं।
  2. यदि आप मछली की दुकान की सफाई के बिना खरीदते हैं, तो कटलफिश सफाई प्रक्रिया में बहुत दाग लगा सकती है।
  3. इसके बाद, कटलफिश को टुकड़ों में काट लें और इसे कम गर्मी पर गर्म गर्म तेल के साथ पैन में शामिल करें।
  4. सरगर्मी करते हुए, इसे पांच मिनट और रिजर्व होने दें।
  5. कटलफिश को बहुत अधिक पकाने के लिए आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह कठोर होगा और पर्याप्त समय के दौरान इसे पकाना आवश्यक होगा।
  6. अगला, झींगे को छीलें और पूंछों के साथ सिर काट लें।
  7. बाद में, पिछले तेल के साथ पैन में सिर को पकाएं।
  8. एक बार पकने के बाद, मछली के पकौड़े के साथ पपरिका डालें, जिससे उन्हें कम गर्मी पर पकाया जा सके।
  9. इस बीच, दो लहसुन लौंग को मैश करें और प्याज काट लें।
  10. इन सामग्रियों को एक बड़े पैन (बेकिंग के लिए उपयुक्त) में काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ रखा जाता है।
  11. एक बार सोफ़िटोस , कटलफ़िश और कटा हुआ चिंराट निकायों को शामिल किया जाता है।
  12. जब तक वे पूरी तरह से मिश्रण नहीं करते तब तक इन सामग्रियों को उभारा जाना होगा।
  13. फिर नूडल्स और फ्यूमेट डालें और पांच मिनट तक उबलने दें।
  14. इस समय के बाद, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
  15. अगले चरण के रूप में आपको इस पैन को रसोई से निकालना होगा और इसे ओवन में रखना होगा।
  16. फिदुआ को 200 डिग्री सेंटीग्रेड पर दस मिनट के लिए पकने दें।
  17. अंत में, मोल्ड को ओवन से निकालें और शीर्ष पर पहले से कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

यह उत्तम भूमध्यसागरीय नुस्खा उन सभी लोगों को मोहित करने में सक्षम होगा जो इसका स्वाद लेते हैं। इस प्रकार, हमारा सुझाव है कि आपके पास विशेष अवसरों पर उपयोग करने के लिए पहले विकल्प के रूप में कटलफिश फिडुआ है