व्यंजनों

गार्गोनज़ोला के साथ सिरोलिन

सिरोलिन पोर्क या वील से एक स्वादिष्ट और कोमल मांस है। हालांकि समृद्ध स्वाद के साथ, यह सॉस के साथ हो सकता है जो इसे अधिक स्वाद और बनावट देता है। गोर्गोन्जोला पनीर एक इतालवी पनीर है जो नीले पनीर के समान है, लेकिन बहुत अधिक सूक्ष्म स्वाद के साथ; gorgonzola के साथ सिरोलिन किसी भी अवसर के लिए एकदम सही स्वादिष्ट व्यंजन में दोनों सामग्रियों को मिलाता है।

इस नुस्खा का सिरोलिन सूअर का मांस है और शरीर में इसका मुख्य योगदान उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है। उच्च जैविक मूल्य के ये प्रोटीन वे हैं जिनमें जीव के समुचित कार्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

प्रोटीन का मुख्य कार्य शरीर के ऊतकों के निर्माण में कार्य करना है । इन ऊतकों में त्वचा, मांसपेशियां, अंग और ग्रंथियां शामिल हैं। वे शरीर के कुछ तरल पदार्थों के निर्माण में भी हस्तक्षेप करते हैं। प्रोटीन का एक अन्य महत्वपूर्ण कार्य एंटीबॉडी का उत्पादन करना है । शरीर को बाहरी एजेंटों से बचाने के लिए एंटीबॉडी जिम्मेदार हैं जो विभिन्न बीमारियों का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, वे हार्मोन के निर्माण में सहयोग करते हैं।

इन सभी कार्यों को पूरा करने के लिए, प्रोटीन सभी उम्र के लोगों के दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए

सामग्री:

  • एक पोर्क टेंडरलॉइन
  • 250 ग्राम gorgonzola पनीर
  • 150 एमएल क्रीम
  • सफेद शराब के 50 मि.ली.
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक
  • ग्राउंड काली मिर्च

गार्गोनज़ोला के साथ सिरोलिन कैसे तैयार करें:

  1. पनीर को टुकड़ों में काट लें। इसे मीडियम आंच पर क्रीम के साथ पैन में डालें जब तक कि यह पिघल न जाए। सफेद शराब डालें और शराब को वाष्पित होने दें
  2. सॉस के स्वाद को सही करें। प्राप्त करने के लिए, पनीर का स्वाद महसूस करना है।
  3. लगभग दो सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में सिरोलिन को काटें। याद रखें कि सिरोलिन स्टेक कुछ ही मिनटों में बनता है, इसलिए पनीर सॉस लगभग तैयार होने पर इसे पकाना सबसे अच्छा है

  4. जैतून के तेल के एक जेट के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। जब यह गर्म होता है, तो नमक और काली मिर्च के टुकड़ों को वांछित बिंदु, गोल और गोल होने तक भूनें।
  5. इस पोर्क को पकाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक सूखने से बचना चाहिए। आदर्श बिंदु (हालांकि यह स्वाद पर निर्भर करता है) अंदर से थोड़ा गुलाबी होता है।
  6. पनीर की चटनी में सिरोलिन के टुकड़ों को मिलाकर परोसें

इस स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई करें, बनाने में आसान लेकिन स्वाद से भरपूर। इसे एक ताजा हरे सलाद के साथ या दौनी और जैतून के तेल के साथ पके हुए आलू के साथ मिलाएं