व्यंजनों

प्याज के साथ स्क्वीड करें

प्याज के साथ स्क्वीड एक ऐसा नुस्खा है जिसका उपयोग दिनचर्या से बाहर निकलने और हमारे मेहमानों को प्रभावित करने के लिए किया जाता है। यह वास्तव में एक ऐसा व्यंजन है जो एक सुखद और स्वादिष्ट स्वाद, सुगंध और बनावट प्रदान करता है।

दूसरी ओर, यह एक सरल विस्तार है कि अगर रसोई में भी पहल की जाए तो कदमों का सही ढंग से पालन किया जाता है । इस तरह, किसी भी भोजन के दौरान बेबी स्क्वीड को प्याज के साथ पकाने से किसी भी दिन परेशानी से बाहर निकलने में मदद मिलेगी।

सामग्री:

  • एक किलो ताजा बेबी स्क्विड
  • तीन बड़े प्याज
  • दो मध्यम और हरी मिर्च
  • लहसुन की तीन लौंग
  • मोडेना बाल्समिक सिरका
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • अजमोद के 10 ग्राम
  • स्वाद के लिए नमक

प्याज के साथ स्क्वीड कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले, आपको स्क्वीड को गर्म पानी से धोना चाहिए, इसमें मौजूद सभी अवशेषों को खत्म करने की कोशिश की जा सकती है और बनने वाली रेसिपी को प्रभावित करना होगा।
  2. इसके बाद, प्याज को छील के आकार में लकड़ी या प्लास्टिक बोर्ड पर काटने के लिए छील कर धोया जाएगा।
  3. अगला, लहसुन की लौंग धो लें और उन्हें बहुत पतले स्लाइस में काट लें।
  4. बाद में, हरी मिर्च धो लें और उन्हें लम्बी स्ट्रिप्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
  5. पिछली सामग्री को काटने के बाद, मध्यम आँच पर एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
  6. गर्म होने पर, पिछली सामग्री को एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं और लगातार हिलाएं ताकि वे जलें नहीं।
  7. इन सामग्रियों को कड़ाही में तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे अपने आदर्श स्थान पर न हों। प्याज का बिंदु थोड़ा सुनहरा होगा, जिसमें एक कैरामेलाइज़्ड उपस्थिति होगी।
  8. जब वे तैयार हो जाते हैं, तो मोडेना बाल्समिक सिरका का एक बड़ा चमचा जोड़ें और उन्हें एक और मिनट के लिए पकाने दें।
  9. इसके बाद, स्क्वीड को सीज़न किया जाता है और 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है
  10. एक और बड़े पर्याप्त पैन में, तेल का एक पानी का छींटा डालें और सीज़ किए गए स्क्वीड जोड़ें।
  11. इन बेबी स्क्वीड को लगभग 15 मिनट तक साफ किया जाना चाहिए
  12. खाना पकाने का आखिरी हिस्सा स्क्वीड प्याज में शामिल होने के लिए, कुछ मिनटों के लिए एक साथ पकाना, स्वाद को एकीकृत करने और नमक को ठीक करने के लिए है।
  13. अंत में, कटोरे में प्याज के साथ थोड़ा अजमोद के साथ स्क्वीड परोसें जो पहले शीर्ष पर कटा हुआ था।

इस रेसिपी को सफलतापूर्वक बनाने की सबसे अच्छी ट्रिक है बाज़ार में मिलने वाली सबसे ताज़ी स्क्वीड का उपयोग करना । इसके अलावा, आप अन्य सब्जियां और मसालों को भी जोड़ सकते हैं जो आपकी पसंद हैं, इस प्रकार डिश को अधिक व्यक्तिगत स्पर्श देते हैं।