व्यंजनों

सईद ने चढ़ाई की

Sauteed क्लैम रिकॉर्ड समय में तैयार एक लक्जरी स्टार्टर का आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका है। क्लैम्स एक घटक है जो कभी भी विफल नहीं होता है, इसका हल्का स्वाद और नाजुक बनावट किसी भी समुद्री भोजन के पूरक के लिए एक सफलता का प्रतिनिधित्व करती है। मछली और समुद्री भोजन का एक सूप, एक समुद्री भोजन पेला या एक स्टू जो पहले से ही क्लैम को प्रमुखता देनी चाहिए जो उन्हें चाहिए। इस समुद्री भोजन को अविश्वसनीय होने के लिए बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है, आपको बस यह जानना होगा कि इसका इलाज कैसे करना है क्योंकि यह योग्य है। यदि आप जानना चाहते हैं कि आपके द्वारा चखाए गए सबसे अच्छे सौतेले कुलों को कैसे पकाने के लिए, इस नुस्खा पर ध्यान दें, तो वे शानदार होंगे।

सामग्री:

  • 500 ग्राम क्लैम
  • 1 नॉट
  • जैतून का तेल
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • नमक
  • अजमोद
  • लहसुन
  • 1 बड़ा चम्मच आटा

सौतेले क्लैम तैयार करने के लिए कैसे:

  1. कच्चा माल तैयार करते समय सबसे महत्वपूर्ण कदम कच्चे माल की देखभाल करना है। इस नुस्खा के लिए बेहतर है कि एक प्रकार के क्लैम का उपयोग किया जाए, जो एक छोटे से अधिक स्वाद वाला हो और इस सॉस के साथ बहुत बेहतर होगा।

  2. एक बार जब हमने इस नुस्खा के अनुसार एक कच्चा माल चुना है, तो हम इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में थोड़ा ठंडा पानी और नमक के साथ छोड़ देंगे। इस तरह से क्लैम उनके पास मौजूद किसी भी अशुद्धता को खत्म कर देंगे। उन्हें खाना बनाना शुरू करने से पहले जितना संभव हो उतना साफ होना चाहिए।
  3. हम उन्हें ठंडे पानी के कटोरे से निकाल देंगे और उन्हें नाली में सूखा देंगे, जब तक वे हमें अपना सारा स्वाद देने के लिए तैयार नहीं हो जाते। हम थोड़ा जैतून का तेल के साथ एक पैन तैयार करना शुरू कर देंगे।
  4. हम लहसुन को छील लेंगे और बारीक काट लेंगे, हम इसे उस तीव्र स्वाद और एक मसालेदार बिंदु देने के लिए जैतून के तेल में भूरा डाल देंगे जो इन क्लैम के साथ बहुत अच्छी तरह से चलेगा।
  5. हम shallot के साथ जारी रखेंगे, इसे छीलेंगे और जितना संभव हो उतना पतला काट लेंगे। हम इसे सीधे पैन में लहसुन के साथ पेश करेंगे जब तक यह निविदा नहीं बन जाता।
  6. जब ये सामग्री निरंतरता लेना शुरू करते हैं, तो हम सीधे क्लैम और शराब के गिलास डालेंगे।

  7. पैन को कवर करें और क्लैम्स के खुलने का इंतजार करें, उनके रस और उस विशिष्ट स्वाद को जारी करें।
  8. क्लैम को तैयार होने में लगभग 10 मिनट लगेंगे, यह समय होगा जब शराब का अल्कोहल वाष्पित हो जाएगा। पकवान को बहुत अच्छी चटनी देने के लिए, हम चम्मच भर आटा डालेंगे।
  9. आटे के लिए धन्यवाद , सभी स्वादों के साथ एक सॉस बनाया जाएगा जो हमें इन sautéed क्लैम में रोटी डुबाने की अनुमति देगा।