व्यंजनों

पेस्टो के साथ Gnocchi

पेस्टो के साथ gnocchi इतालवी व्यंजनों का सबसे अच्छा व्यंजनों में से एक है जो हमारी भूमि तक पहुंच चुके हैं। Gnocchi, आलू के ये स्वादिष्ट टुकड़े स्वर्ग के टुकड़ों में तब्दील हो गए, एक साधारण व्यंजन है जिसे हम एक समय में तैयार कर सकते हैं, जो ताजा पास्ता से कम जटिल है। पेस्टो, संभवतः, सबसे प्रसिद्ध सॉस में से एक है, न केवल यह किसी भी पास्ता में महान है, यह ओनोकी के हर काटने में भी पूरी तरह से पिघला देता है, इसे अविश्वसनीय स्वाद और बनावट के साथ फिल्म में कोटिंग करता है। यदि आप सब्जी सामग्री, तीव्र और नाजुक पर आधारित पकवान तैयार करना चाहते हैं, तो पेस्टो के साथ इन gnocchi पर ध्यान दें, वे इटली के नए लोगों की तरह होंगे।

सामग्री:

  • 600 ग्राम आलू
  • 150 ग्राम आटा
  • 1 अंडा
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 10 तुलसी की शाखाएँ
  • परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच पेकिनो पनीर
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 120 मिली लीटर जैतून का तेल
  • 2 बड़े चम्मच पाइन नट्स

पेस्टो के साथ gnocchi कैसे तैयार करें:

  1. हम अपने gnocchi को पेस्टो के साथ शुरू करते हैं, स्वादिष्ट सॉस बनाते हैं जो उनके साथ होगा। पेस्तो पारंपरिक भूमध्य व्यंजनों की उत्कृष्टता में से एक है, इसका आधार सबसे स्वास्थ्यप्रद है, यह किसी भी प्रकार के पास्ता या ग्नोची के लिए तैयार होने के लायक है जिसे हम स्वाद के दूसरे आयाम के लिए गुलेल करना चाहते हैं।

  2. एक पैन में, पाइन नट्स को भूरा करें, तेल के बिना बेहतर ताकि वे बहुत चिकना न हों। हम उन्हें ब्लेंडर में या उन्हें काट करने के लिए मोर्टार में वजन करते हैं।
  3. हम लहसुन, छील और काट के साथ एक ही प्रक्रिया का पालन करते हैं, उसी मोर्टार में पाइन नट्स या ब्लेंडर में।
  4. तुलसी के पत्तों को तने से अलग करें और उन्हें काट लें जैसा हमने बाकी सामग्री के साथ किया है।
  5. हम एक कटोरे में इन तीन स्वादों को मिलाते हैं, शीर्ष पर दो पनीर पीसते हैं और जैतून का तेल डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और हमारे पास एक शानदार पेस्टो सॉस होगा।
  6. आलू धोने और पानी और नमक में लगभग 30 मिनट के लिए घर का बना गोनाची तैयार करें । एक बार जब वे तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें छीलते हैं और चक्की से गुजरते हैं।

  7. मैश किए हुए आलू में आटा रखें और गूंध लें, फिर अंडा, तेल और नमक डालें। हमारे पास यह आसान तरीका होगा कि हम gnocchi का आधार बन सकें। इस द्रव्यमान के साथ हम एक सिलेंडर बनाएंगे जिसे हम 1 या 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लेंगे, जिससे उन्हें ग्नोची का पारंपरिक रूप मिलेगा।
  8. जिओची को पानी और नमक के साथ लगभग 5 मिनट तक पकाएं, यह तैयार होने में बहुत कम लगेगा। हमें बस उन्हें शीर्ष पर पेस्टो सॉस के साथ अतिरिक्त स्पर्श देना होगा। हम कुछ तुलसी के पत्तों और अधिक कसा हुआ पनीर के साथ पकवान को सजा सकते हैं, वे इटली के नए लोगों की तरह होंगे।