व्यंजनों

लहसुन को जल्दी से कैसे छीलें

लहसुन को जल्दी से छीलना दुनिया में सबसे शौकिया और पेशेवर शेफ की गुप्त इच्छाओं में से एक है। लहसुन एक ऐसा घटक है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को स्वाद देने के लिए किया जाता है, जो भी सॉस समेटे हुए है वह इस भोजन से बना होगा। समस्या यह है कि वे आमतौर पर एक पारंपरिक छिलके का उपयोग करने के लिए बहुत छोटे होते हैं या एक त्वचा होती है जिसे निकालने के लिए थोड़ा अधिक खर्च होता है। पर्याप्त परिणाम प्राप्त करने के कई तरीके हैं, एक पूरी तरह से छील लहसुन, इन आवश्यक तकनीकों पर ध्यान दें।

लहसुन छीलना: हिलाना

लहसुन के साथ समय बर्बाद करने से बचने के लिए विशेषज्ञ रसोइयों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली तकनीकों में से एक दांतों को एक कंटेनर में रखा जाता है ताकि इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि वे एक दूसरे के खिलाफ रगड़ते हैं, वे खुद को छील लेंगे। यह एक अविश्वसनीय परिणाम प्राप्त करने का एक बहुत तेज़ तरीका है। हमें केवल एक बोतल या एक कंटेनर की आवश्यकता है जिसे हम इसे कुछ सेकंड के लिए हिला सकते हैं, जिस समय यह लहसुन को छीलने के लिए ले जाएगा, इन चीजों का पालन करना:

  1. लहसुन को काम की सतह पर रखें।
  2. यह महत्वपूर्ण है कि वे तेज गति से कलियों की नोक के साथ हों।
  3. क्षैतिज स्थिति या मोटे हैंडल में चाकू के साथ, हमने लहसुन को मारा।
  4. काम की सतह के खिलाफ दबाएं, दांत आसानी से अलग हो जाएंगे।
  5. हम लहसुन की लौंग को एक बोतल या कंटेनर में रखते हैं और उन्हें हिलाते हैं।
  6. हम कुछ सेकंड तक चलते हैं जब तक कि त्वचा लहसुन की लौंग से छीलना शुरू नहीं कर देती।
  7. हमारे पास लहसुन का छिलका होगा और पकाने के लिए तैयार होगा।

लहसुन छीलने: एक थन के साथ

इस मामले में हमें एक बड़े किनारे के साथ एक चाकू का उपयोग करना होगा या लहसुन लौंग को मारने में सक्षम होने के लिए एक मैलेट। इस तरह यह हासिल किया जाता है कि त्वचा बहुत आसानी से अलग हो जाती है और हमें इस काम में समय नहीं लगाना पड़ता है। आपको बस इन सरल चरणों का पालन करना है:

  1. लहसुन की लौंग को काम की सतह पर रखें।
  2. क्षैतिज स्थिति में किनारे या संभाल के साथ चाकू की मदद से हम लहसुन को तेज झटका लगाते हैं।
  3. झटका पर्याप्त होना चाहिए, हम पूरे लहसुन को कुचलने के बिना दबाएंगे, उद्देश्य यह है कि त्वचा को अलग कर दिया जाए।
  4. हम चाकू को हटा देते हैं जब हमारे पास लहसुन होता है, तो त्वचा अलग होने लगती है, हम इस प्रक्रिया को अपने हाथों से समाप्त कर देंगे। खोल आसानी से उतर जाएगा।

हम सबसे अच्छे सॉस या स्टू व्यंजनों में इस मूल घटक का उपयोग करने के लिए रिकॉर्ड समय में लहसुन को छीलने में सक्षम होंगे।