व्यंजनों

गाजर पिज्जा रेसिपी

गाजर पिज्जा इतालवी व्यंजनों के उस प्रतीक का एक उत्कृष्ट संस्करण है जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। यह एक स्वास्थ्यवर्धक बदलाव है और इसमें बहुत स्वाद होता है; इसके अलावा, इसमें महत्वपूर्ण पोषण गुण हैं। गाजर कैरोटीनॉयड से भरपूर एक सब्जी है। ये पदार्थ कई लाभों के साथ प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं। उदाहरण के लिए, वे कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम से जुड़े हैं, जैसे कि स्तन कैंसर।

पिज्जा आटा की तैयारी के लिए, विभिन्न विकल्प हैं। यह हमेशा घर पर आटा बनाने से बेहतर है कि इसे पहले से ही खरीदा जाए। इसका स्वाद और अंतिम बनावट तालू के लिए अधिक दिलचस्प होगा।

सामग्री:

  • कसा हुआ मोज़ेरेला का 150 ग्राम
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 हरी मिर्च

आटा के लिए:

  • 2 बड़े गाजर
  • 2 flour बड़े चम्मच गेहूं का आटा
  • Oon चम्मच जीरा
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 oon बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी
  • 1 अंडा
  • Oon चम्मच नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

सॉस के लिए:

  • 5 टमाटर
  • 2 बे पत्ती
  • 1 चम्मच अजवायन
  • 1 चम्मच चीनी
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 छोटा प्याज
  • 2 तुलसी के पत्ते
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच

गाजर पिज्जा कैसे तैयार करें:

  1. दोनों गाजर धो लें, छील लें और कद्दूकस कर लें। उन्हें एक कटोरे में रखें।

  2. मैदा डालकर मिलाएँ। फिर आटा बनाने के लिए अंडे को जोड़ें।
  3. नमक, काली मिर्च, जीरा और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें । अच्छी तरह से मिक्स करें जब तक कि सभी सामग्री एकीकृत न हों।
  4. ओवन को 15 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
  5. एक ट्रे पर बेकिंग पेपर रखें। इसके ऊपर, गाजर के साथ आटा समान रूप से वितरित करें। यह लगभग एक सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए।
  6. इसे पारंपरिक पिज़्ज़ा हैमर में आकार दें और 35 मिनट तक बेक करें। इस समय के बाद, निकालें और खड़े रहें।
  7. सॉस के लिए टमाटर को ब्लांच करें। उबलते पानी के साथ एक पैन में डालें और उन्हें 20 सेकंड के लिए वहां छोड़ दें। फिर, उन्हें ठंडे पानी से गुजारें। त्वचा को हटा दें और बीज हटा दें और छोटे वर्गों में काट लें।
  8. एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल गर्म होने पर भूनें । टमाटर, बे पत्ती और अजवायन जोड़ें। चीनी का एक बिंदु, तुलसी जोड़ें और पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।
  9. गाजर पिज्जा के ऊपर सॉस डालें और कसा हुआ मोज़ेरेला और काली मिर्च स्ट्रिप्स में डालें । 10 मिनट के लिए बेक करें। इस समय के बाद, निकालें और परोसें।

पिज्जा तैयार करने के लिए इस नए और स्वस्थ तरीके की कोशिश करें। इस नुस्खा के साथ आप सबसे ज्यादा मांग वाले डिनर को आश्चर्यचकित करेंगे। यह एक ऐसा विस्तार है जिसे निष्पादित करते समय बड़ी जटिलता नहीं होती है। इसे तैयार करने की हिम्मत!