व्यंजनों

लहसुन की रेसिपी के साथ सार्डिन

लहसुन के साथ सार्डिन के लिए इस नुस्खा में, एक घटक जो हासिल करना बहुत आसान है, बढ़ाया जाता है। वे सभी स्वादों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं: वे एक उत्कृष्ट स्टार्टर हो सकते हैं, तपस और ऐपेटाइज़र का हिस्सा हो सकते हैं, आदि। सार्डिन एक प्रकार की नीली मछली है, जो बेहद पौष्टिक और एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद के साथ है । इसे विभिन्न तरीकों से तैयार करना संभव है: ग्रील्ड, ग्रील्ड या बेक किया हुआ। अगला, हम देखेंगे कि तली हुई लहसुन की सार्डिन कैसे बनाते हैं।

लहसुन के साथ इन सार्डिन का आनंद लेने के लिए महान रहस्यों में से एक, गुणवत्ता का एक कच्चा माल चुनना है, जो यथासंभव ताजा हैं। जितना संभव हो उतने तराजू को हटाने के लिए , उन्हें अच्छी तरह से साफ करने और पानी के माध्यम से पहले पारित करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए

सामग्री:

  • 6 सार्डिन, अधिमानतः मध्यम आकार (यदि वे पहले से ही साफ हैं, तो बेहतर है)
  • 8 लहसुन लौंग लुढ़का
  • 2 सियान मिर्च
  • जैतून का तेल
  • ताजा अजमोद कटा हुआ
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

लहसुन के साथ सार्डिन कैसे तैयार करें:

  1. सार्डिन को अच्छे से साफ करें। ऐसा करने के लिए, कैंची की मदद से सिर को हटा दें। फिर, उन्हें खोलें और विस्कोरा और तराजू को हटा दें, ध्यान रखें कि उन्हें बहुत अधिक न करें।

  2. अगला कदम अवशेष और तराजू को हटाने के लिए धीरे से रगड़कर पानी से गुजरना है । उन्हें शोषक कागज और रिजर्व के साथ सूखा।
  3. लहसुन की लौंग छीलें और उन्हें रोल करें । एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और, एक बार गर्म होने पर, लहसुन डालें और इसे सुनहरा होने तक भूनें, लेकिन तैयारी को कड़वा नहीं करने के लिए इसे बिना पकाए
  4. लहसुन को पैन से निकालें और तेल को दूसरे कंटेनर में सुरक्षित रखें।
  5. एक ही पैन में, सार्डिन को साफ करें और सभी तरफ से सिलें। एक बार जब पैन गर्म हो जाए, तो पहले से तना हुआ तेल डालें और सरसों को हल्का ब्राउन होने तक तलें।
  6. लुढ़का हुआ लहसुन और मुट्ठी भर अजमोद जोड़ें, कुछ मिनट के लिए सब कुछ पकाने के लिए छोड़ दें।
  7. फिर, गर्मी बंद करें, पैन को कवर करें और उन्हें अवशिष्ट गर्मी के साथ सही खाना पकाने के बिंदु को प्राप्त करने दें
  8. अंत में, एक डिश में सार्डिन की व्यवस्था करें और उन्हें लहसुन की चटनी के साथ स्नान करें जिसमें उसने खाना पकाने का काम पूरा कर लिया है।
  9. व्यक्तिगत रूप से गर्म या एक फव्वारे में व्यवस्थित करें।

लहसुन के साथ सार्डिन के लिए यह नुस्खा कितना अच्छा है! आगे बढ़ें और इसे तैयार करें, यह विभिन्न अवसरों के लिए एक त्वरित विकल्प है: परिवार के पुनर्मिलन, दोस्तों के साथ, आदि। डिश का नायक निस्संदेह चुन्नी है और परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है