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काली बीयर की चटनी

ब्लैक बीयर सॉस एक त्वरित और सरल तैयारी है। इसमें एक विशेष बनावट, स्वाद और रंग है, स्थिरता का उत्पाद जो भूरी चीनी देता है, लंबे समय तक प्रशीतित भी रह सकता है। यह पोर्क या चिकन जैसे मीट के साथ और किसी भी मेहमान को आश्चर्यचकित करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

ब्लैक बीयर के पोषण गुणों में एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट है । एंटीऑक्सिडेंट शरीर की कोशिकाओं के ऑक्सीकरण और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं। इसलिए, ये सक्रिय सिद्धांत इंसान की जीवन प्रत्याशा को लंबा करने में सक्षम हैं।

ब्लैक बीयर भी एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की सुविधा देता है। यह फाइबर से भरपूर स्रोत भी है, जो पाचन तंत्र के उचित कामकाज को उत्तेजित करता है । कोलन कैंसर को रोकता है और इसमें फोलिक एसिड और पाइरिडोक्सिन होता है; ये पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल के नियमन के लिए महत्वपूर्ण हैं।

यह दिलचस्प पेय फाइटोएस्ट्रोजेन भी प्रदान करता है, जो रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद करता है । इसके अलावा, इसमें लोहा और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो शरीर द्वारा उपयोग किए जाते हैं। जब मध्यम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह हृदय संबंधी समस्याओं को भी रोकता है।

सामग्री:

  • 300 मिली डार्क बीयर
  • 100 ग्राम ब्राउन शुगर
  • लहसुन की दो लौंग
  • दो बे पत्ती
  • एक मध्यम टमाटर
  • एक माध्यम प्याज
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 50 एमएल
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

काली बीयर सॉस कैसे तैयार करें:

  1. प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें। उन्हें छोटे पासा में काटें और अलग-अलग कंटेनरों में आरक्षित करें।
  2. टमाटर को धो लें, ध्यान से बीज को हटा दें और बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें
  3. एक छोटे सॉस पैन को गर्म करने के लिए रखें और जैतून का तेल डालें। प्याज डालें और, एक-डेढ़ मिनट बाद, लहसुन डालें।
  4. एक मिनट के लिए सोफिटो के साथ जारी रखें और टमाटर और बे पत्तियों को जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  5. अन्य अवयवों के बगल में सॉस पैन में 300 एमएल काली बीयर डालो । एक लकड़ी के चम्मच के साथ ले जाएं ताकि सभी सामग्री एकीकृत हो। 100 ग्राम ब्राउन शुगर डालें और मिलाते रहें।
  6. लगभग दस मिनट या तब तक पकाएं जब तक कि बीयर से शराब का वाष्पीकरण न हो जाए । लगातार हिलाओ जब तक सॉस अच्छी स्थिरता प्राप्त नहीं करता है।
  7. यदि अधिक मात्रा में मोटाई वांछित है, तो इसे मकई के आटे की मदद से प्राप्त किया जा सकता है।

सभी प्रकार के मीट के साथ इस शानदार विकल्प को तैयार करें और, अगर वे ग्रिल्ड हैं तो बेहतर है।