व्यंजनों

प्रकाश कस्टर्ड

ये लाइट कस्टर्ड एक वास्तविक वाइस है जिसे तैयार करना बहुत आसान है। डेयरी डेसर्ट आमतौर पर एक सफलता है, न केवल शैली में भोजन खत्म करने के लिए, वे नाश्ते या नाश्ते के रूप में भी आदर्श हैं। कस्टर्ड सभी पारंपरिक व्यंजनों का एक क्लासिक है, आग में दूध के साथ पुलाव देखने की स्मृति और यह देखने के लिए कि मिश्रण कैसे मोटा हो रहा था, यह कई बचपनों में से एक है। दूध का एक आधार जो सरलतम अवयवों के साथ मिलकर एक साधारण उत्पाद को जन्म देता है जो प्रभावित हुआ। इन हल्के कस्टर्ड में से प्रत्येक चम्मच पिछले एक से बेहतर है, उन्हें आज़माने की हिम्मत करें, यह उन्हें हमेशा फ्रिज में रखने के लायक है।

सामग्री:

  • 500 मिली स्किम्ड मिल्क
  • 3 अंडे की जर्दी
  • तरल स्वीटनर के 2 बड़े चम्मच
  • कॉर्नस्टार्च का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • वेनिला अर्क की 3 बूंदें
  • 1 नींबू का छिलका

लाइट कस्टर्ड कैसे तैयार करें:

  1. ये लाइट कस्टर्ड पकाने में बहुत आसान हैं और ये सबसे स्वास्थ्यवर्धक भी हैं जिन्हें आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। अवयवों की ताजगी इस तरह किसी भी घर के बने मिठाई की सफलता को चिह्नित करती है।
  2. दूध को अलग करें, एक सॉस पैन में सब कुछ डाल दें, एक गिलास को छोड़कर जो हम कॉर्नस्टार्च को भंग करने के लिए उपयोग करेंगे और इस तरह गांठ से बचें।
  3. आग में दूध के साथ हम इस मिठाई को सुगंधित करना शुरू करते हैं, हम एक दालचीनी की छड़ी और नींबू का छिलका जोड़ते हैं। जिस क्षण यह उबलना शुरू होता है, आग लगाते हैं और इसे लगभग 10 मिनट तक आराम करने देते हैं, जब तक कि ये सामग्री पूर्णता के लिए संक्रमित न हो जाए।
  4. हम संक्रमित दूध को मिलाते हैं ताकि शेष दालचीनी या नींबू उत्साह न हो। हम बाकी सामग्री के साथ जारी रखते हुए आरक्षित करेंगे।
  5. हमने अंडे की जर्दी को हराया । हम इस मिश्रण को दूध के गिलास में जोड़ देंगे जिसमें हमने कॉर्नस्टार्च को पतला कर दिया होगा। अंत में, हम तरल स्वीटनर डालते हैं। तब तक सब कुछ मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय सॉस न मिले जिसमें कोई गांठ न हो।
  6. संक्रमित दूध को वापस आग में डालें और धीरे-धीरे पिछले मिश्रण को जोड़ें । कम गर्मी में कस्टर्ड को एक मोटी सॉस बनने तक बनावट मिलेगी। वे बहुत सुसंगत नहीं होना चाहिए, जब वे शांत होते हैं तो वे दृढ़ता प्राप्त करेंगे।
  7. हम अलग-अलग कंटेनरों में कस्टर्ड वितरित करते हैं और उन्हें फ्रिज में आराम करते हैं। जब तक आपको इस प्रकार की मिठाई के लिए सही स्थिरता नहीं मिलती है, तब तक कुछ घंटे लगेंगे। हम उन्हें शीर्ष पर थोड़ा दालचीनी के साथ पेश कर सकते हैं, वे उन्हें मिठास का एक बिंदु देंगे।