व्यंजनों

मोनफिश के साथ शोरबा चावल की पकाने की विधि

पारंपरिक व्यंजन, रसीला और स्वादिष्ट, स्नेह दिखाने का सबसे अच्छा तरीका है। यह आधार भिक्षु के साथ कैलिपी चावल के साथ वास्तविकता बन जाता है जिसे हम आगे देखेंगे। यह इतिहास के साथ एक डिश है, पुर्तगाली तालिकाओं में पारंपरिक और भोजन को संयोजित करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है। हमें याद रखना चाहिए कि भिक्षु मछली पूरे समुद्र का गहन स्वाद देती है; आदर्श रूप से, हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली मछली बहुत ताज़ा है।

मोनफिश एक हल्के स्वाद वाली मछली है जो शोरबा के साथ पूरी तरह से एकीकृत होती है। मलाई जो चावल प्राप्त करता है वह पकवान के प्रमुख बिंदुओं में से एक है । धीमी गति से खाना पकाने और तथ्य यह है कि सामग्री को संसेचित किया जाता है, जादू बनाते हैं। मोनफिश के साथ यह गंजा चावल एक सफलता है। अवयवों की उत्कृष्टता और ताजगी का ध्यान रखा जाना चाहिए, ताकि परिणाम सबसे अच्छा हो।

सामग्री:

  • 1 किलो मोनफिश लोन
  • 400 ग्राम पंप प्रकार के चावल
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 लाल मिर्च
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 4 पके टमाटर
  • 2 मध्यम प्याज
  • 2 बे पत्ती
  • 1 लीटर मछली स्टॉक
  • ताजा धनिया
  • वर्जिन जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सफेद शराब की wine
  • 6 मशरूम

मोनफिश के साथ खट्टे चावल कैसे तैयार करें:

  1. एक अच्छा मछली स्टॉक तैयार करें। एक बड़े पुलाव में, भिक्षु के सिर और केंद्रीय रीढ़ डालते हैं । स्वाद और बे पत्तियों के लिए 2 लीटर पानी, नमक जोड़ें। एक बार जब यह एक उबाल तक पहुंच जाता है, तो गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए पकाएं, सतह पर झाग को हटाने । गर्मी और रिजर्व से निकालें।

  2. फिर प्याज, लहसुन और मिर्च को बहुत छोटा धो लें और काट लें। जैतून के तेल की एक धारा के साथ एक पुलाव में, सब्जियों को तब तक भूनें जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। पहले से धोया मशरूम और एक और मिनट जोड़ें।
  3. टमाटर को पीस लें और इसे सफेद शराब के साथ एक साथ सॉफिटो में मिला दें । निकालें और इसे कम करने के लिए प्रतीक्षा करें।
  4. मोनफिश से त्वचा को हटा दें और इसे एक पैन में सील कर दें ताकि यह थोड़ा भूरे हो जाए। पुस्तक।
  5. चावल पकाने के लिए, इसे सॉफिटो में डालें और हिलाएं । फिर शोरबा के साढ़े 3 और आधे चावल के अनुपात के बाद शोरबा डालें। 15 मिनट के लिए धीरे-धीरे हिलाओ, ध्यान रहे कि यह कभी भी तरल से बाहर न निकले।
  6. एक बार चावल के लिए पांच मिनट बचे हैं, इसमें मॉंकफिश डालें और नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिक्स करें ताकि फ्लेवर एकीकृत हो।
  7. शीर्ष पर कुछ ताजा धनिया के साथ परोसें।

इस भूरे चावल को मोनफिश के साथ आज़माएं। एक संतुलित नुस्खा, पूर्ण, मलाईदार और समुद्र के लिए सही स्वाद के साथ। स्वादिष्ट!