व्यंजनों

चने की रेसिपी कांगेर के साथ

कॉनर ईल वाला छोला उन चम्मच व्यंजनों में से एक है जो प्रभावित करते हैं। यह एक पारंपरिक स्टू है जिसमें रसोई घर में कुछ प्रसिद्ध सामग्री हैं। एक तरफ, हमारे पास कुछ छोले होंगे जो उन सब्जियों में से एक हैं जिन्हें हमें अपने नमक के लायक किसी भी साप्ताहिक मेनू में शामिल करना चाहिए। दूसरी तरफ एक सूखी कोगर, एक प्रकार की मछली जिसे हम हमेशा अपने निपटान में रख सकते हैं। अच्छे गुण जो रहने के लिए आएंगे और इस मौसम के सबसे पूर्ण व्यंजनों में से एक बन जाएंगे। ध्यान दें कि यह कदम से कदम कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:

  • 400 ग्राम छोले
  • 100 ग्राम ड्राई कोन्गर ईल
  • 2 उबले अंडे
  • ½ प्याज
  • 50 ग्राम आटा
  • 1 बे पत्ती
  • सॉफिटो के लिए तेल
  • छोले को पकाने के लिए पानी
  • नमक
  • कटा हुआ के लिए
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 अजमोद की टहनी
  • तली हुई रोटी के 4 स्लाइस

कॉर्नर के साथ छोले कैसे तैयार करें

  1. कॉनर ईल के साथ चिकपीस इस सर्दी में फलियों पर आधारित स्टार व्यंजनों में से एक है। उन्हें पकाने के लिए पहला कदम रात को छोले छोड़ने से पहले उन्हें भिगोने के लिए है ताकि वे पहले निविदा और पकाए जाएं।

  2. अगले दिन हमने बर्तन में पानी, छोले, थोड़ा नमक और दो बे पत्ती डाल दिया हम छोले को पकाएंगे। हम एक प्रकार की प्रीक्यूस्ड सब्जी चुन सकते हैं, इसे करने के लिए, हमें इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए। हम छोले को बर्तन से निकालते हैं और उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं, हम उन्हें धो देंगे जब तक कि वे झाग बंद न करें और पानी साफ हो।
  3. कॉनर का समय आता है । हम इसे हाइड्रेट करने के लिए आधे घंटे पहले भिगो देंगे, इस नुस्खा में हम इस प्रकार की मछलियों को सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका खोज लेंगे, सूखी खरीदना हमेशा कार्रवाई के लिए तैयार हमारी पेंट्री में रहेगा।
  4. खुली और कटा हुआ प्याज भूनें। जब यह निविदा होगी, तो हम समान आकार में कम या ज्यादा कटे हुए ईल के टुकड़ों को जोड़ देंगे।
  5. जब दो सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत हो जाती हैं तो हम आटा डालते हैं। हम अच्छी तरह से भंग होने और गांठ के बिना रुचि रखते हैं।
  6. हम अंडे रखने से पहले अच्छी तरह से हिलाते हैं । हमने प्रत्येक चम्मच स्वाद में एकीकृत होने के लिए छोटे टुकड़ों में पकाया, छील और कटा हुआ होगा।

  7. उस समय हम छोले को शामिल करेंगे जिसे हमने पहले ही सूखा दिया है और हम तैयार होंगे। हमने खाना पकाने से थोड़ा पानी या शोरबा डाला और लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकने दिया।
  8. थोड़ा खाना पकाने के पानी के साथ लहसुन, अजमोद और तली हुई रोटी के साथ एक काट तैयार करें । हम इसे जोड़ देंगे जब लगभग 3 मिनट शेष हैं, यह इस डिश का अंतिम स्पर्श होगा। इन छोले को थोड़ा और स्वाद देने के लिए हम कुछ झींगे डाल सकते हैं।