व्यंजनों

घर का बना पीच लिकर

घर का बना पीच लिकर। गर्मियों में उच्च आड़ू का मौसम होता है, जो विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर फल है। एक अन्य CookAffiniyt लेख में हम नारंगी लिकर तैयार करते हैं, आज हम आपको घर का बना पीच लिकर बनाने का तरीका बताते हैं।

यह सबसे पुराने फलों में से एक है, प्लियोसीन युग से जीवाश्म पाए गए हैं, जो लगभग 5 मिलियन से 2.5 मिलियन साल पहले के हैं, जिनमें वर्तमान पीचिस के समान विशेषताएं हैं चीन में आड़ू की खेती सहस्राब्दी है, इसे 'सम्राटों का फल' माना जाता था इस फल को फारसियों ने रोमन साम्राज्य में पेश किया था।

उन्होंने इसे 'फारसी सेब' कहा। अलेक्जेंडर द ग्रेट वह है जिसने उसे यूरोप में पेश किया। यह फल सोलहवीं शताब्दी में स्पेनिश विजेता के माध्यम से अमेरिका पहुंचा। सत्रहवीं शताब्दी में यह पहले से ही फ्रांस के दरबार में खाया जाता था। विक्टोरियन इंग्लैंड में इसे एक विनम्रता माना जाता था, क्योंकि रानी विक्टोरिया आमतौर पर इसे खाती हैं।

घर का बना पीच लिकर कैसे बनाएं

सामग्री

  • 300 ग्राम आड़ू पत्थर, (आड़ू की हड्डियों का लाभ उठाएं)
  • एक नारंगी की त्वचा
  • 4 पके आड़ू
  • निचोड़ा हुआ नींबू का एक छप
  • वोदका के 500 मिलीलीटर
  • एक लौंग
  • थोड़ा स्टार ऐनीज
>

  • 300 ग्राम चीनी
  • आसुत जल के 300 मिलीलीटर
  • एक चौड़े मुंह वाला ग्लास कंटेनर (जैसे 1 किलोग्राम ऑलिव जार)

तैयारी

फलों की हड्डियां बहुत सुगंधित होती हैं, हम अक्सर उन्हें बर्बाद कर देते हैं। इस मामले में हमारे घर का बना शराब इसके अवयवों आड़ू पत्थरों के बीच है । नटक्रैकर या हथौड़ा का उपयोग करके, हड्डियों को हल्के से कुचल दें ताकि वे खुलें।

हमने कई हिस्सों में पके आड़ू काटे। चौड़े मुंह वाले कटोरे में हड्डियों, पके आड़ू, स्टार ऐनीज़, लौंग, चीनी, संतरे के छिलके और वोदका रखें। 5 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर खड़े रहें। एक बार समय बीत जाने के बाद, हम ब्लेंडर के लिए उपयुक्त एक अन्य कंटेनर में एक छलनी की मदद से शराब खींचते हैं, हम आरक्षित करते हैं। एक चम्मच की मदद से हम ग्लास कंटेनर से निकालते हैं जिसे हमने मैकरेटिंग किया था, आड़ू, नारंगी छील और स्टार ऐनीज़, हम उन्हें प्रक्रिया के अंत में उपयोग करेंगे।

एक आड़ू में से हम त्वचा को हटाते हैं और इसे ठीक करते हैं। हम इसे कंटेनर में डालते हैं जहां हमारे पास शराब थी जिसे हमने छलनी किया है। सब कुछ एक साथ मारो, नींबू का रस और आसुत पानी जोड़ें। सभी सामग्री को फिर से हराया। आसुत जल जोड़कर हम शराब सामग्री को कम करते हैं

500 मिलीलीटर वोदका के साथ शराब उतनी मजबूत नहीं होगी। आराम करें, आप चौड़े मुंह वाले कंटेनर को साफ कर सकते हैं, जिसका उपयोग हम शुरुआत में करते थे, लेकिन अब हड्डियां नहीं। हमने अपने द्वारा निकाले गए आड़ू, संतरे के छिलके, सितारे को छोटा और हमारे द्वारा तैयार की गई शराब को थोड़ा-थोड़ा करके डालें। ध्यान रखें कि बहुत अधिक मात्रा में शराब के साथ आत्माएं लंबे समय तक खड़ी रह सकती हैं, शराब ही उन्हें खड़ा करती है, लेकिन घर के बने लिकर जो इतनी शराब नहीं ले जाते हैं उन्हें सबसे अच्छी जगह या फ्रिज में रखा जाता है।

आपकी रुचि भी हो सकती है

वेनिला घर का बना शराब

यदि आपको पीच लिकर का नुस्खा पसंद आया है, तो आप इसे अपने पसंदीदा सामाजिक नेटवर्क (ट्विटर, फेसबुक, Pinterest या Google +) पर साझा कर सकते हैं , for आपके पास प्रेस करने के लिए विभिन्न आइकन हैं। कुकफिनिटी में हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगे।

ऐलेना बेल्वर

तस्वीरें | //es.pinterest.com