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नींबू दही केक

सरल सामग्री के साथ नींबू दही केक, निविदा और नम स्पंज केक कैसे बनाएं । एक अन्य CookAffinity लेख में हम एक आसान गाजर का केक तैयार करते हैं। आज हम आपको नींबू दही स्पंज केक बनाने की विधि बताते हैं

जब स्पंज केक बनाने की बात आती है, तो एक ट्रिक दूध, अंडे जैसी अन्य गीली सामग्री के साथ मिश्रित करने के बजाय, सूखी सामग्री जैसे आटा, चीनी या खमीर को एक साथ निचोड़ने के लिए होती है। जब बिस्किट या केक के लिए परिणामस्वरूप आटा गूंध या खींचते हैं, तो संगमरमर, ग्रेनाइट या धातु जैसी ठंडी सतहों पर काम करें, यह प्लेट या लकड़ी के बोर्ड की तुलना में बहुत आसान होगा।

ओवन को प्रीहीट करने के लिए एक और सरल ट्रिक है, हम अक्सर भूल जाते हैं और एक ओवन में एक केक लगाने के बीच का अंतर जो कि एक केक को बर्बाद कर सकता है, के अलावा अन्य गर्म नहीं है। आटा उठना नहीं चाहिए जैसा कि हमें होना चाहिए और हम एक स्पंजी उपस्थिति के साथ रहेंगे।

नींबू दही स्पंज केक कैसे बनाएं

सामग्री

सामग्री सरल है, ज्यादातर उन्हें घर पर ही होगा। हम अन्य सामग्रियों के लिए एक नींबू दही और फिर दही कंटेनर का उपयोग करेंगे।

  • 3 अंडे
  • 1 नींबू
  • 2 नींबू योगर्ट (स्पंज केक के लिए एक और कवर के लिए दूसरा)
  • थोड़ा पिघला हुआ मार्जरीन या मक्खन
  • आटा (एक उपाय के रूप में दही कंटेनर का उपयोग करके, आटा के 3 पैकेज)
  • जैतून का तेल (कम से कम दही का एक उपाय)
  • ब्राउन शुगर, दही कंटेनर के दो उपाय
  • खमीर या बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
  • * एक नींबू का वैकल्पिक रस और 70 ग्राम पाउडर चीनी या आइसिंग शुगर और एक चम्मच नींबू दही।
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तैयारी

एक छलनी से हम आटे को छानते हैं। हम आटे के अणुओं को हवा देने के लिए ऐसा करते हैं और फिर कम गांठ बनाते हैं और स्पंज केक अधिक स्पंजी बनता है। यदि आपके पास एक कोलंडर काम नहीं है, तो आप एक कंटेनर पर 'बारिश के रूप' में आटे को थोड़ा कम कर सकते हैं। इस तरह आप हवा उड़ा रहे हैं। स्पंज केक के बीच का अंतर जो आटे से निचोड़ा गया है वह बहुत अधिक नहीं है, आप गुणवत्ता वाले अवयवों को नुस्खा के चरण दर चरण पालन करने की कोशिश कर सकते हैं लेकिन अगर आप आटा नहीं बहाते हैं तो केक अलग हो जाएगा। फोटो में एक आटे की छलनी।

हम ओवन को लगभग 170/180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं। हमने ओवन के लिए उपयुक्त एक सांचा तैयार किया होगा जिसमें हम तेल की कुछ बूंदों को डालकर चिकना कर लेंगे। एक कटोरे में हम अंडे और ब्राउन शुगर डालते हैं। एक रॉड की मदद से कई मिनटों तक मारो। नींबू को कद्दूकस कर लें और इस ज़ेस्ट को अंडे और नींबू दही और जैतून के तेल के साथ दही का एक उपाय जोड़ें। ब्लेंडर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हराया

अब खमीर सैथ में आटा जैसी सूखी सामग्री मिलाएं। इस मिश्रण को तब तक काम करें जब तक एक समरूप द्रव्यमान नहीं रहता । अब हम धीरे-धीरे हमारे केक के आटे को मोल्ड में डालते हैं। 25 मिनट और एक अन्य 5 या 10 और अधिक आराम के बीच ओवन का समय 180 डिग्री।

अनमोल करें और ठंडा होने दें। अधिक नमी देने और एक और भी अधिक स्वादिष्ट प्रस्तुति देने के लिए सेवा के समय, आइसिंग शुगर और नींबू के रस के साथ एक सिरप बनाएं, एक चम्मच पानी डालें और कम गर्मी पर सब कुछ डालें। जब चीनी घुल जाती है, तो हमारे पास कुछ मिनटों के लिए खाना बनाना होता है और हम देखेंगे कि चाशनी कैसे पहले से अधिक स्थिरता ले चुकी है। फिर चाशनी को ठंडा होने दें और इस चाशनी के साथ एक चम्मच नींबू दही डालकर केक के ऊपर सेंकें।

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ऐलेना बेल्वर

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