व्यंजनों

स्वीडिश शैली मीटबॉल

स्वीडिश शैली के मीटबॉल एक वास्तविक स्वाद बम हैं। यह मांस आधारित रेसिपी तपस डिनर की रानी हो सकती है या पारंपरिक पास्ता डिश के साथ हो सकती है। तथाकथित कॉटलबुलर या मांस बन्स को दुनिया में मौजूद सबसे कोमल और रसदार माना जाता है। बीफ़ और पोर्क के आधार पर दूध और मक्खन के साथ अच्छी कंपन से भरी डिश बनाने की विशेषता है। कोई भी मांस प्रेमी इन स्वीडिश अजूबों का आनंद लेगा जिसे हम कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं। सबसे अच्छे मीटबॉल पर ध्यान दें जो मौजूद हैं और उन्हें खाना बनाना शुरू करते हैं।

स्वीडिश शैली की मीटबॉल रेसिपी

सामग्री:

  • 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस
  • 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क
  • 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
  • 40 ग्राम प्याज
  • 1 अंडा
  • नमक
  • काली मिर्च
  • 1 चम्मच सिरका
  • 30 ग्राम मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • पूरे दूध का 300 मि.ली.
  • सोआ

स्वीडिश शैली में मीटबॉल कैसे तैयार करें

  1. मीटबॉल के इस रेसिपी के लिए हम जायके को संतुलित करने के लिए पोर्क और वील के बराबर भागों में दो प्रकार के मांस का उपयोग करेंगे और उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनायेंगे। एक कटोरे में हम दो प्रकार के मांस को कांटे की मदद से मिलाते हैं।

  2. हम मांस के साथ मिश्रण करने के लिए प्याज, छील और काट के साथ जारी रखते हैं । हम एक आटा बनाने के लिए सिरका और पूरे अंडे को जोड़ देंगे।
  3. हम रोटी के टुकड़ों को डालते हैं और नमक और काली मिर्च को ठीक करते हैं । हम अपने हाथों से गूंधते हैं जब तक हम एक आटा नहीं बनाते हैं जो यथासंभव सजातीय है। मीटबॉल बनाने शुरू करने से पहले उन्हें कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
  4. हम सभी मीटबॉल तैयार होने तक आटा के समान भागों को गोल आकार दे रहे हैं।
  5. तेल और मक्खन के साथ एक पैन में, मीटबॉल को तैयार होने तक भूरा करें। हम उन्हें शोषक कागज पर डाल देंगे ताकि वे अतिरिक्त तेल छोड़ दें।
  6. उसी पैन में जहां उन्हें पकाया गया है, आटा का बड़ा चमचा जोड़ें। हम कुछ मिनट टोस्ट करेंगे और दूध को जोड़ना शुरू कर देंगे, मांस और तेलों के वसा के साथ एक प्रकार का बेचमेल बनाने के लिए।

  7. जब यह फिर से उबालना शुरू हो जाता है, तो हम मीटबॉल डालते हैं ताकि वे अपने प्राकृतिक रस पर तैयार इस स्वादिष्ट सॉस के बीच में खाना पकाने को खत्म कर दें । हम इसे लगभग 4 मिनट का समय देंगे।
  8. गर्मी से निकालें और थोड़ा ताजा डिल के साथ परोसें । ये मीटबॉल सभी प्रकार के मैश किए हुए आलू के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, हमारे पास इन दो व्यंजनों के साथ एक पूर्ण मेनू होगा।