व्यंजनों

चिकन और मशरूम पकौड़ी

चिकन और मशरूम पकौड़ी तैयार करना बहुत आसान है। पारंपरिक एम्पैनाडिलस के एक द्रव्यमान के साथ हम एक या एक हजार अलग-अलग भराव, मिठाई या नमकीन को शामिल कर सकते हैं, लेकिन हमेशा एक कच्चे माल के अच्छे पूर्वसूचक का सम्मान करते हैं जो पूरी तरह से जोड़ती है। इस भरने के लिए आपको चिकन मांस की आवश्यकता होती है, कम वसा वाले पदार्थ के साथ बहुत आवश्यक प्रोटीन। यदि इसके अलावा, हमारे पास मौसमी या संरक्षित मशरूम हैं, तो हम एक सबसे पौष्टिक व्यंजन को संतुलित करेंगे। यदि आप विशेष स्वादों के साथ कुछ खाना पकाने के लिए खाना बनाना चाहते हैं, तो चिकन और मशरूम के साथ इन पर ध्यान दें, वे बहुत अच्छे लगेंगे।

चिकन और मशरूम पकौड़ी की रेसिपी

सामग्री:

  • १६ वेदानादिलों की वेफर्स
  • 250 ग्राम चिकन स्तन
  • 2 बड़े प्याज
  • लहसुन की 1 लौंग
  • 2 कठोर उबले अंडे
  • 1 लाल मिर्च
  • सफेद शराब का गिलास
  • मशरूम की 1 ट्रे
  • नमक
  • काली मिर्च
  • जैतून का तेल

चिकन और मशरूम पकौड़ी कैसे तैयार करें

  1. इन एम्पनाडिलस में चिकन आधारित फिलिंग होती है। इस मामले में हमने कुछ स्तनों को चुना है, लेकिन यह किसी भी हिस्से के साथ समान रूप से अच्छा है। यह बचे हुए चिकन मांस का लाभ उठाने का एक तरीका भी है, इस संयोजन के साथ यह बहुत अच्छा है। हमने चिकन को छोटे टुकड़ों में काट दिया और इसे आरक्षित किया।

  2. एक मोर्टार में हम लहसुन की लौंग को कुचलते हैं और आटा बनाने के लिए सफेद शराब जोड़ते हैं। यह मिश्रण चिकन को बहुत अधिक स्वाद देने का काम करेगा। हम सीधे कटोरे में डालते हैं जहां चिकन होता है।
  3. एक छोटे से तेल के साथ फ्राइंग पैन में, चिकन को भूनें, जिसे कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट करना चाहिए। हम केवल इसे थोड़ा भूरा करते हैं ताकि यह बहुत सूखा न हो।
  4. हम सब्जियों के साथ जारी रखते हैं, छीलते हैं और संभव बेहतरीन प्याज काटते हैं। मिर्च और मशरूम के साथ ऑपरेशन दोहराएं।
  5. हम प्याज को भूनना शुरू करते हैं, यह घटक है जो तैयार होने में अधिक समय लगेगा। अगला, हम मिर्च डालते हैं, जब प्याज निविदा होते हैं हम उन्हें पैन में व्यवस्थित कर सकते हैं।
  6. हम तब जोड़ेंगे जब मशरूम लगभग 10 मिनट बीत चुके हैं, वे बहुत जल्दी पकाना और वे इस भरने के लिए थोड़ा जलयोजन देंगे।
  7. चिकन के साथ मिलाने वाले फल को छूने के लिए, हम सफेद शराब डालते हैं। फिलहाल जब शराब कम हो गई है, हमने पैन में चिकन को फिर से खोल दिया।

  8. नमक और काली मिर्च को ठीक करें, इसे कुछ ही मिनटों में अपने रस में पकने दें। हमारे पास भरने को तैयार होगा।
  9. एम्पैनडिल्स को भरें, उन्हें कांटा की मदद से सील करें और पीटा अंडे के साथ पेंट करें। हम 180º पर लगभग 15 मिनट बेक करते हैं। हमारे पास एक रसदार और स्वादिष्ट भरने के साथ मेज पर कुछ एम्पनाडिलस होंगे।