व्यंजनों

गाजर और नारियल का केक

गाजर और नारियल स्पंज केक के लिए यह नुस्खा तैयार करने के लिए सरल है और नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसका आधार गाजर, विभिन्न तैयारियों में एक बहुत लोकप्रिय घटक, ऐपेटाइज़र से डेसर्ट तक है। इसके अलावा, यह विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है।

दूसरी ओर, नुस्खा में नारियल के गुण भी शामिल हैं, यह भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह उष्णकटिबंधीय फल लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे विभिन्न ट्रेस तत्व प्रदान करता है, जो जीव के समुचित कार्य में योगदान करते हैं।

स्पंज केक के लिए आप ताजे नारियल या सूखे कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं, जो वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध है।

सामग्री:

केक के लिए:

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 250 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर
  • कसा हुआ नारियल का ated कप
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप ब्राउन शुगर
  • 4 अंडे
  • 1 कप नारियल तेल
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच
  • 1/2 चम्मच नमक
  • कटा हुआ पागल का 1 कप

कवरेज के लिए:

  • क्रीम पनीर के 400 ग्राम
  • 150 ग्राम चीनी ग्लस
  • सफेद चॉकलेट के 100 ग्राम
  • नमक के बिना 2 चम्मच मक्खन
  • नारियल क्रीम के 2 बड़े चम्मच
  • सफेद रम के 1 बड़ा चम्मच
  • सजाने के लिए पागल

गाजर और नारियल स्पंज केक कैसे तैयार करें:

  1. गाजर को धोएं, छीलें और कद्दूकस करें
  2. अंडे, तेल, गाजर और नारियल को इलेक्ट्रिक मिक्सर से या हाथ से मारो मिश्रण अच्छी तरह से समरूप होना चाहिए।
  3. सभी चीनी (सफेद और भूरे रंग), आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक जोड़ें। कुछ मिनटों के लिए मारो और कटा हुआ पागल जोड़ें।
  4. जबकि स्पंज मार पड़ी है, ओवन को 180, C तक गरम करें , मिश्रण को मिलाएं और आटे को मिलाएं
  5. मिश्रण को मोल्ड में रखें और एक घंटे के लिए या लकड़ी की छड़ी पेश करने तक बेक करें, सूखा बाहर आएँ।
  6. इस बीच, सफेद चॉकलेट को एक मैरा स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं । एक कटोरे में मलाई पनीर को मक्खन के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण मलाईदार न हो। पिघली हुई चॉकलेट, आइसिंग शुगर , नारियल क्रीम और रम जोड़ें और एक मिनट के लिए हरा दें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में स्टोर करें
  7. ओवन से केक निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर क्रीम से कवर करें और नट्स से सजाएं।

यह आसान और स्वादिष्ट गाजर और नारियल का केक बिना क्रीम चीज़, चॉकलेट और नारियल के भी परोसा जा सकता है। हालांकि घर के मीठे दांत के लिए यह कवरेज एकदम सही स्पर्श है।