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शेफ का सलाद

शेफ का सलाद, जब एक डिश का नाम 'द शेफ' होता है, तो पहले से ही संकेत दिया जाता है कि वह कुछ खास है। यह सलाद, जो संभवतः संयुक्त राज्य में बनाया गया है, इतना पूरा है कि एक अच्छा हिस्सा पहले से ही एक अनूठा व्यंजन है: चिकन स्तन, उबले अंडे, पनीर, हैम और सब्जियों के साथ। एक स्वस्थ और पौष्टिक नुस्खा जो बच्चों को आमतौर पर पसंद आता है। एक और CookAffinity लेख में हम ग्रीक सलाद तैयार करते हैं, आज हम आपको शेफ की सलाद बनाने की विधि बताते हैं।

शेफ के सलाद के मूल में कई सिद्धांत हैं, एक जो इंग्लैंड में सत्रहवीं शताब्दी में बनाया गया था। अन्य परिकल्पनाएँ इस सलाद के निर्माण को संयुक्त राज्य अमेरिका में रखती हैं लेकिन वे अभी तक इस बात से सहमत नहीं हैं कि किस शेफ और किस होटल का निर्माण किया गया था।

सिद्धांतों में से एक का कहना है कि यह न्यूयॉर्क के बफ़ेलो होटल में विक्टर सेडॉक्स नाम का एक शेफ था, एक और जो कि एडवेंचरवानिया में था और सबसे स्वीकृत में से एक यह है कि 1940 में शेफ ने लोइस डिएट का निर्माण किया था जब उन्होंने रिट्ज-कार्लटन होटल में काम किया था। न्यूयॉर्क में।

शेफ का सलाद

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 1 चिकन स्तन
  • 300 जीआर (पेटी, घुंघराले एस्कॉर्ली, रैपोनोइगो, लोलो गुलाब, ओक पत्ती और इतने पर) के साथ पेटू सलाद का एक बैग।
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  • विविधता के 3 टमाटर जो आपको सबसे अधिक पसंद हैं (यदि चेरी के कई प्रकार के रंग स्वाद और रंग जोड़ देंगे तो इस मामले में 10 चेरी टमाटर का उपयोग करें)
  • 200 ग्राम पका हुआ यार्क हैम
  • 100 ग्राम चेडर चीज़
  • 2 कठोर उबले अंडे
  • ½ कटा हुआ खीरा * (वैकल्पिक, ऐसे लोग हैं जो सलाद में ककड़ी पसंद नहीं करते हैं)

विनिगेट के लिए

  • 125 अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • मोडेना सिरका के 2 बड़े चम्मच
  • 1 चम्मच नरम सरसों
  • थोड़ी मिर्ची
  • स्किम्ड दूध के दो बड़े चम्मच
  • एक चुटकी चीनी
  • सलाद के लिए Sazonador (जो पहले से ही काली मिर्च, थोड़ा सा नमक और कई सुगंधित जड़ी-बूटियाँ लेता है)

तैयारी

एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर दोनों तरफ से चिकन को भूरा कर लें। फिर हम इसे 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करते हैं। इसे ठंडा होने दें और फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद कटोरे में हम मिश्रित लेटस मिश्रण डालेंगे। फिर हम टमाटर को टुकड़ों में काटते हैं। हम हैम और हार्ड उबले हुए अंडे भी काटते हैं। सब्जियों के साथ सलाद कटोरे में इन सामग्रियों को मिलाएं। अब हम चिकन के टुकड़े और थोड़ा पनीर जोड़ते हैं, (हम अंत के लिए थोड़ा और छोड़ देते हैं)।

हम वाइनिग्रेट बनाते हैं, जो एक जार में सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए एक बहुत ही आसान तरीका है जो आपके पास एक ढक्कन के साथ है और हलचल । इस तरह, आप गंदे नहीं होते हैं और यदि आपके पास कुछ बचा है, तो आपके पास पहले से ही नाव है। सीना मसालों के साथ सलाद को सीजन करें, इससे पहले कि वेनिग्रेट डालें।

फिर विनगेट्रेट डालें और दो चम्मच की मदद से सभी सामग्री को हटा दें। एक अच्छे सलाद की कुंजी सबसे पहले यह है कि सब्जियों को अच्छी तरह से सूखा दिया जाता है ताकि वे सलाद कटोरे के अंदर पानी न छोड़ें। दूसरा अंत में अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सब्जियां और बाकी सामग्री सभी स्वादों के साथ अच्छी तरह से संदूषित हो।

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ऐलेना बेल्वर

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