व्यंजनों

ठंडा तरबूज सूप

तरबूज का ठंडा सूप पारंपरिक गज़पाचो या सालमोरजो का एक विकल्प है। एक प्रकार का चम्मच नुस्खा जिसे अच्छी तरह से ठंडा किया जा सकता है और हमेशा फ्रिज में तैयार किया जाता है। तरबूज एक बहुत ही बहुमुखी गर्मियों का घटक है जो हमें अपनी रसोई को समृद्ध बनाने के लिए मौसम की शुरुआत, मिठाई, रात के खाने या आदर्श पूरक के लिए हाथ में होना चाहिए। इस ठंडे तरबूज सूप नुस्खा पर ध्यान दें, इसे कुछ मिनटों में तैयार करें और यह सबसे अधिक मांग वाले तालू को प्रसन्न करेगा, जब भी आप इसे पसंद करने का साहस करेंगे।

सामग्री:

  • 1 किलो तरबूज
  • ताजा पुदीना
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम या दही की मलाई
  • 1 नींबू
  • ताजा अदरक का एक टुकड़ा

एक ठंडा तरबूज सूप कैसे तैयार करें:

  1. हम इस स्वादिष्ट ठंडे तरबूज का सूप शुरू करते हैं जो सबसे अच्छा मुख्य घटक है जो मौजूद हो सकता है। इस तरह के व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा तरबूज एक है जो अच्छी तरह से पका हुआ है, इस तरह से सभी पिप्स को निकालना बहुत आसान होगा और हमारे पास बहुत अधिक महीन क्रीम है।
  2. हम तरबूज को त्वचा और बीज को धैर्य के साथ काट लेंगे । यह कदम अच्छी तरह से पकवान के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हम कुछ गेंदों को बनाने के लिए एक चम्मच आइसक्रीम की मदद से फायदा उठाएंगे जिसका उपयोग हम बाद में इस सूप को सजाने और साथ करने के लिए करेंगे।

  3. हम सबसे खूबसूरत पुदीने की पत्तियों के साथ भी ऐसा ही करेंगे। बाकी हम उन्हें सीधे ब्लेंडर के गिलास में जोड़ देंगे जो पहले अच्छी तरह से धोया और सूख गया था। यह घटक वैकल्पिक है, यह आपको ताजगी का एक अतिरिक्त स्पर्श देगा, हालांकि, यदि हम एक स्वादिष्ट स्वाद पसंद करते हैं, तो हम इसे आधा ककड़ी के साथ बदल सकते हैं।
  4. हम कटा हुआ तरबूज को ब्लेंडर के गिलास में जोड़ते हैं । हम नींबू का रस भी डालते हैं ताकि हमें एक सिट्रस और ताज़ा टिक्क मिल सके। हम सब कुछ हराते हैं जब तक कि हम एक बहुत पतला सूप नहीं बना सकते, ताकि यह नरम हो, हम इसे छलनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं और अपनी अशुद्धियों को खत्म कर सकते हैं।
  5. इस सूप में ताजा क्रीम जोड़ें और नमक और काली मिर्च को ठीक करें। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं। आप 0% व्हीप्ड पनीर के साथ ताजा क्रीम स्थानापन्न कर सकते हैं, थोड़ा अलग स्वाद के साथ हल्का घटक, लेकिन अच्छा।

  6. इस घटक के आगमन के साथ थोड़ी अधिक स्थिरता होगी। हम ठंडे सूप को रेफ्रिजरेटर में रख देंगे और इसे परोसने के समय हम इसे व्यक्तिगत व्यंजनों में रखेंगे। शीर्ष पर, मसालेदार स्पर्श के लिए ताजा अदरक को कद्दूकस करें, इसमें कुछ पुदीने के पत्ते और कुछ बूंदें नींबू की डालें। हमारे पास एक मूल और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सूप तैयार होगा।