व्यंजनों

मैंगो मूस के साथ पेस्ट्री ट्रे

मैंगो मूस के साथ ट्रे लेच केक स्वाद और अविश्वसनीय बनावट से भरी मिठाई है। इस विनम्रता का मुख्य आधार आम, एक विदेशी फल है जो हम अपने व्यंजनों में तेजी से पाते हैं। इस केक के साथ आपके पास सबसे ताज़ा और मूल फल के आधार के साथ एक मिठाई बनाने का सही बहाना होगा। आप तीन मिल्क के क्लासिक केक को अनुकूलित करेंगे, इस रेसिपी में से एक जिसे आप किसी भी अन्य घटक के साथ तैयार कर सकते हैं, यह आम, आड़ू या चेरी के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है। स्टाइल में बेकरी में शुरू करने के लिए खुद को प्रोत्साहित करें, इस केक पर ध्यान दें और इसे पकाना शुरू करें।

सामग्री:

  • 1 कप मैदा
  • खमीर के 2 बड़े चम्मच
  • ½ चम्मच जमीन दालचीनी
  • 4 बड़े अंडे
  • 1 कप चीनी
  • वेनिला निकालने का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 कप पूरा दूध
  • 1 वाष्पित दूध का
  • 1 गाढ़ा दूध
  • 1 कप ताजा क्रीम
  • वेनिला निकालने का 1 बड़ा चम्मच
  • 12 ग्राम जिलेटिन
  • 60 मिली पानी
  • 4 अंडे का सफेद
  • 250 ग्राम चीनी
  • 200 ग्राम आम का गूदा

आम के मूस के साथ तीन-दूध का केक कैसे तैयार करें:

  1. हम ओवन को 180 this तक प्रीहीट करके और मोल्ड तैयार करके इस केक को शुरू करते हैं, हम इसे चिकना कर देंगे ताकि सब कुछ तैयार हो जाए।
  2. हम ठोस पदार्थों को एक कटोरे में मिलाते रहते हैं । हम एक कटोरे में आटा, खमीर, दालचीनी और नमक डालते हैं, हम उन्हें मिश्रण करना शुरू करते हैं। पहले उन्हें सलाह दी जाती है ताकि उन्हें बिना गांठ के बारीक किया जा सके।

  3. एक अन्य कटोरे में हम अंडे की जर्दी को चीनी के साथ हराते हैं, हम बिजली की छड़ का उपयोग करके उन्हें उनके आकार को दोगुना करते हैं। हम दूध और वेनिला को शामिल करते हैं, सख्ती से मिश्रण करते हैं।
  4. यह तरल मिश्रण हम इसे ठोस के साथ थोड़ा कम मिलाते हैं, हमारे पास लगभग एक स्वादिष्ट स्पंज केक होगा।
  5. हम अंडे का सफेद भाग इकट्ठा करते हैं और चीनी जोड़ते हैं ताकि वे बर्फ के करीब रहें। हम उन्हें पिछले मिश्रण में अच्छी तरह से सरगर्मी जोड़ते हैं। हम एक स्पंज केक इतना अधिक स्पंजी या नाजुक होगा।
  6. हमने लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में आटा डाल दिया। जब यह तैयार हो जाता है और यह ठंडा हो गया है, तो हम केक को आधे में काट लेंगे और इसे अलग कर देंगे ताकि यह तीन मिल्क के स्वाद को सोख सके।

  7. वेनिला अर्क के साथ गाढ़ा दूध, वाष्पित दूध और आधा क्रीम मिलाएं । यह एक बहुत ही मीठा तरल सॉस होना चाहिए।
  8. हम पानी के साथ जिलेटिन को हाइड्रेट करते हैं, पिघलते हैं और इसे गर्म करते हैं। अंडे की सफेदी और चीनी को एक बैन-मैरी में तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। हम उन्हें तब तक इकट्ठा करते हैं जब तक हमें बहुत दृढ़ और सुसंगत मिलन नहीं मिल जाता।
  9. जिलेटिन आम के गूदे के साथ सीधे एक कटोरी में जाएगा । फिर इसे नरम आटा बनाने तक मेरिंग्यू में शामिल किया जाएगा।
  10. दूध को केक पर डालें, इसे अच्छी तरह से भीगने दें। आम के मूस का हिस्सा जोड़ें, एक नया स्पंज केक डालें जिसे हम दूध के साथ वापस डालते हैं।

  11. हम आम के मूस के साथ प्लेट में सबसे ऊपर। हम आम के टुकड़ों के साथ थोड़ा कसा हुआ नारियल और आड़ू जाम के साथ सजा सकते हैं, यह एक स्वादिष्ट मिठाई होगी। फ्रिज से ताजा यह एक चम्मच एक और आकाशगंगा से एक अनुभव है।